Descoperă cum să prepari cartofii cu mălai la cuptor, un preparat simplu și delicios care combină mălaiul crocant cu dulceața cartofilor copți

Cartofi cu Mălai la Cuptor – Rețeta de Care Te Vei Îndrăgosti. Această rețetă rapidă și ușoară va deveni preferata ta!

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi (de preferință cartofi noi sau roșii)
• 3-4 linguri de mălai
• 3-4 linguri de ulei de măsline sau ulei vegetal
• 2 linguri de parmezan ras (opțional, pentru un gust mai bogat)
• 1 linguriță de usturoi granulat
• 1 linguriță de boia dulce sau afumată
• Sare și piper după gust
• Ierburi aromatice uscate (oregano, cimbru, rozmarin)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea Cartofilor:

1. Preîncălzește cuptorul: Setează cuptorul la 200°C.
2. Spală și taie cartofii: Spală bine cartofii și taie-i în sferturi sau felii groase. Dacă folosești cartofi noi, îi poți lăsa cu coajă pentru un plus de textură și aromă.

2. Condimentarea Cartofilor:

1. Amestecă cu ulei: Pune cartofii într-un bol mare și adaugă uleiul de măsline. Amestecă bine pentru a acoperi uniform cartofii.
2. Pregătește condimentele: Într-un bol separat, amestecă mălaiul, parmezanul (dacă folosești), usturoiul granulat, boiaua, sarea, piperul și ierburile aromatice.
3. Condimentează cartofii: Presară amestecul de mălai și condimente peste cartofi și amestecă bine pentru a distribui uniform condimentele.

3. Coacerea Cartofilor:

1. Așază pe tava de copt: Așază cartofii condimentați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, într-un singur strat pentru o coacere uniformă.
2. Coace: Coace cartofii în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, sau până când devin aurii și crocanți la exterior, iar interiorul este moale. La jumătatea timpului de coacere, întoarce cartofii pentru a se rumeni uniform.

4. Servirea:

1. Răcește puțin: Scoate cartofii din cuptor și lasă-i să se răcească puțin înainte de a-i servi.
2. Servește: Servește cartofii cu mălai ca garnitură la feluri principale sau ca aperitiv, alături de un sos de iaurt cu usturoi, ketchup sau sos de brânză.

Sfaturi Suplimentare:

• Varietatea cartofilor: Pentru cele mai bune rezultate, folosește cartofi cu un conținut ridicat de amidon, cum ar fi cartofii roșii sau albi.
• Parmezanul: Adăugarea parmezanului ras conferă cartofilor o aromă savuroasă și o crustă mai crocantă.
• Ierburi proaspete: Garnisește cartofii cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjelul sau mărarul, pentru un plus de prospețime.

Concluzie

Cartofii cu mălai la cuptor sunt o rețetă simplă, dar savuroasă, perfectă pentru orice ocazie. Combinând textura crocantă a mălaiului cu aroma cartofilor copți, acest preparat va deveni cu siguranță un favorit în bucătăria ta. Încearcă această rețetă și bucură-te de un preparat delicios, ideal pentru a fi servit alături de prieteni și familie.