Descoperă o variantă clasică a prăjiturii răsturnate cu mere, reîmprospătată cu o metodă de preparare simplă și savuroasă!

6056
Descoperă o variantă clasică a prăjiturii răsturnate cu mere, reîmprospătată cu o metodă de preparare simplă și savuroasă!
Descoperă o variantă clasică a prăjiturii răsturnate cu mere, reîmprospătată cu o metodă de preparare simplă și savuroasă!

Rețetă Delicioasă: Prăjitură Răsturnată cu Mere și Scorțișoară

Ingrediente necesare pentru o tavă de 20×20 cm:

Pentru stratul de mere:

  • 3 mere medii
  • 3 linguri zahăr brun
  • 2-3 linguri zeamă de lămâie
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 50 g unt

Pentru aluat:

  • 4 ouă (la temperatura camerei)
  • 200 g zahăr
  • 1-2 lingurițe extract de vanilie
  • 150 g făină
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare

Mod de preparare:

1. Prepararea merelor:

  • Ungem tava cu ulei și o tapetăm cu hârtie de copt.
  • Curățăm merele de coajă și de semințe, apoi le tăiem în felii subțiri.
  • Într-un bol, amestecăm feliile de mere cu zeama de lămâie, zahărul brun și scorțișoara.
  • Într-o tigaie, topim untul la foc mic și adăugăm merele amestecate. Le călim până se înmoaie ușor, aproximativ 5-7 minute.
  • Transferăm merele călite în tava pregătită, distribuindu-le uniform pe fundul tavii.

2. Prepararea aluatului:

  • Într-un bol mare, mixăm ouăle împreună cu zahărul și un praf de sare până când obținem o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
  • În alt bol, amestecăm făina cu amidonul de porumb și praful de copt.
  • Adăugăm ingredientele uscate peste compoziția de ouă și mixăm ușor până la omogenizare. Incorporăm extractul de vanilie și continuăm să mixăm până la omogenizare completă.

3. Asamblarea și coacerea:

  • Turnăm compoziția de aluat peste merele din tavă, nivelând ușor suprafața.
  • Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40-45 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (introducem o scobitoare în centru și, dacă iese curată, prăjitura este gata).

4. Servire:

  • După coacere, lăsăm prăjitura să se răcească ușor în tavă.
  • Răsturnăm cu grijă prăjitura pe un platou.
  • Servim prăjitura cu frișcă sau înghețată de vanilie pentru o experiență delicioasă!

Bucură-te de savoarea inconfundabilă a prăjiturii răsturnate cu mere și scorțișoară, perfectă pentru orice ocazie specială sau simplă plăcere de zi cu zi!