Ingrediente:
Pentru Aluat:
- 2 ouă
- 80 g zahăr
- Un praf de sare
- 200 g smântână
- 180 g făină
- 1 linguriță (7 g) praf de copt
- 2 linguri ulei vegetal
Pentru Umplutură:
- 450 g brânză de vaci
- 3 ouă
- 70-100 g zahăr
- Esență de vanilie sau zahăr vanilat, după gust
- 2 linguri griș
Mod de Preparare:
- Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu un praf de sare și zahărul folosind un mixer până obțineți o compoziție spumoasă.
- Adăugați smântâna și amestecați bine.
- Cerneți făina împreună cu praful de copt și încorporați-le în amestecul de ouă și smântână. Aluatul trebuie să fie gros, dar omogen.
- Adăugați uleiul vegetal și amestecați din nou.
- Prepararea Umpluturii:
- Într-un alt bol, combinați brânza de vaci, ouăle și zahărul.
- Adăugați esența de vanilie sau zahărul vanilat și amestecați bine. Ajustați cantitatea de zahăr în funcție de preferințe.
- Utilizați un blender pentru a obține o compoziție fină și omogenă.
- Adăugați grișul și amestecați bine.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Ungeți o tavă de copt detașabilă de 22 cm diametru cu ulei și tapetați fundul cu hârtie de copt.
- Turnați aluatul în tavă și nivelați-l.
- Puneți umplutura de brânză de vaci în centrul aluatului. Umplutura se va distribui uniform în timpul coacerii.
- Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 170°C și coaceți prăjitura timp de aproximativ 1 oră.
- După 45 de minute, acoperiți prăjitura cu folie de aluminiu pentru a evita arderea și coaceți încă 15 minute.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet pentru a permite umpluturii să se stabilizeze.
Savurați o Prăjitură cu Brânză de Vaci Delicioasă
Această prăjitură cu brânză de vaci este ideală pentru desert sau gustare, fiind ușor de preparat și folosind ingrediente accesibile. Perfectă pentru a impresiona familia și prietenii cu un desert gustos și aromat!
