Această delicioasă prăjitură necesită doar câteva ingrediente simple și timp redus de preparare.
Ingrediente pentru aluat:
- 120 g făină
- 4 ouă
- 120 g zahăr
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- Sare
- Pudră de cacao
Ingrediente pentru cremă:
- 200 g brânză de vaci
- 120 g zahăr
- 250 ml frișcă
- 1/4 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt, extractul de vanilie și sarea. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 200 de grade Celsius, timp de 10 minute.
Pentru cremă, amestecăm brânza cu zahărul și mărunțim amestecul cu ajutorul unui blender. Adăugăm frișca și amestecăm bine.
După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 straturi egale. Pentru a forma prăjitura, așezăm un blat pe un platou. Adăugăm 2/3 din cantitatea de cremă și acoperim cu al doilea blat. Adăugăm crema rămasă și decorăm cu pudră de cacao. O prăjitură rafinată, gata să fie savurată în doar câțiva pași simpli de preparare!
Reteta BONUS
Prăjitura cu suc de portocale este o alegere delicioasă pentru momentele dulci. Descoperă această rețetă fragedă și aromată, perfectă pentru a răsfăța simțurile.
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 4 linguri făină
- 2 linguri cacao
- 100 ml ulei
- 1 plic praf de copt
- Un praf de sare
Ingrediente pentru cremă:
- 500 g brânză de vaci (Pilos)
- 200 g unt 82% grăsime
- 200 g zahăr pudră
- O fiolă esență de vanilie
Ingrediente pentru glazură:
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 800 ml suc Santal de portocale
- 5 linguri zahăr
Mod de preparare:
Începe prin pregătirea blatului. Separă ouăle în albușuri și gălbenușuri. Mixează gălbenușurile cu zahărul timp de 1-2 minute, apoi adaugă uleiul și continuă să mixezi. Adaugă făina amestecată cu cacaoa și praful de copt în compoziția de gălbenușuri și amestecă până la omogenizare. Bate albușurile spumă cu un praf de sare și incorporează-le ușor în compoziția de gălbenușuri, amestecând cu mișcări lente, de jos în sus. Toarnă compoziția de blat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introdu-o în cuptorul încălzit pentru aproximativ 25 de minute, la foc mediu. Testează cu scobitoarea și lasă blatul să se răcească.
Pentru crema, mixează untul moale cu zahărul pudră până devine spumă, apoi adaugă brânza de vaci și esența de vanilie și continuă să mixezi. Întinde crema peste blatul răcit și introdu tava la frigider pentru aproximativ 2 ore.
În timp ce prăjitura se răcește, pregătește glazura. Prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj, dar în loc de lapte, folosește cei 800 ml suc Santal de portocale. Când glazura este puțin caldă, toarn-o peste stratul de cremă.
Lasă prăjitura la frigider încă două ore pentru a se înțepeni, după care o poți porționa și servi. O combinație delicioasă și revigorantă pentru a-ți răsfăța familia și oaspeții!
