Această lipie reprezintă o alternativă minunată la pâinea obișnuită. Cu o textură moale, aerată și ușor elastică, are un exterior crocant și o aromă îmbietoare atunci când este unsă cu unt topit, iar pătrunjelul tocat adaugă o notă proaspătă și vibranta.
Aceste turte sunt excelente ca bază pentru diverse aperitive, pot însoți feluri de mâncare cu sos sau pot fi folosite pentru a completa savoarea unui hummus sau a unui guacamole delicios.
Ingrediente necesare:
- 500g făină
- 160ml lapte călduț
- 160ml apă călduță
- 7g (2 lingurițe) drojdie uscată
- 10g (1 lingură) zahăr
- 6g (1 linguriță) sare
- 20ml (1 lingură) ulei de măsline Pentru topping:
- 20g (4 lingurițe) unt topit
- Pătrunjel tocat
Instrucțiuni de preparare:
- Într-un bol, amestecă laptele călduț, apa călduță, drojdia uscată și zahărul. Asigură-te că se combină bine.
- Adaugă făina și sarea și începe să amesteci aluatul cu o spatulă. Continuă să frămânți până când obții un aluat elastic.
- Masează uleiul de măsline în aluat până când devine neted. Acoperă și lasă-l să stea timp de 1 oră.
- Rulează aluatul și împarte-l în 6 părți. Modelează fiecare în biluțe și aplatizează-le cu un sucitor în formă rotundă.
- Încălzește o tigaie non-aderentă la foc mediu-înalt și gătește fiecare lipie timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte până când încep să facă bule la suprafață. Redu focul și mai gătește-le câteva minute până se umflă și devin aurii.
- Periează fiecare turta cu unt topit și presară pătrunjel tocat deasupra.
Această rețetă simplă îți va încânta simțurile! Bucură-te de gustul minunat al acestor turte cu lapte la tigaie și bucură-te de fiecare mușcătură!
