Descoperă rețeta secretă pentru o prăjitură care va impresiona cu siguranță musafirii tăi!

10169
Descoperă rețeta secretă pentru o prăjitură care va impresiona cu siguranță musafirii tăi!
Descoperă rețeta secretă pentru o prăjitură care va impresiona cu siguranță musafirii tăi!

Este incredibil de delicioasă și se pregătește într-un timp record.

Ingrediente necesare pentru blat:

  • 6 ouă
  • 12 linguri de zahăr
  • 1 praf de sare
  • 6 linguri de ulei
  • 6 linguri de apă minerală
  • 1/2 plic praf de copt amestecat cu o linguriță de suc proaspăt de lămâie
  • 10 linguri cu vârf de făină albă, cernută
  • 2 linguri de cacao
  • 1 sticluță esență de rom
  • 9 bucăți de piscoturi din comerț

Ingrediente necesare pentru sirop:

  • 10 linguri de zahăr
  • 10 linguri de apă rece
  • 1 sticluță esență de rom

Ingrediente necesare pentru cremă:

  • 500 ml frișcă lichidă
  • 100 gr ciocolată neagră
  • 1 plic de gelatină
  • 30 ml apă rece

Ingrediente necesare pentru decor:

  • 50 gr nucă măcinată
  • 50 gr ciocolată neagră rasă

Timp de preparare: mai puțin de 120 de minute

Mod de preparare:

  1. Separați albușurile de gălbenușuri și asigurați-vă că ouăle sunt la temperatura camerei.
  2. Bateți spuma albușurile cu 6 linguri de zahăr și un praf de sare.
  3. Mixați gălbenușurile cu celelalte 6 linguri de zahăr, cacaoa cernută, praful de copt stins în suc de lămâie și esența de rom.
  4. Adăugați în fir subțire uleiul și apoi apa minerală.
  5. Incorporați alternativ spuma de albușuri și făina cernută în compoziția obținută.
  6. Ungeți o tavă cu puțin ulei, tapetați-o cu făină și turnați compoziția de blat.
  7. Așezați piscoturile la distanțe egale pe suprafața blatului și introduceți tava în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 35 de minute.
  8. Pentru sirop, amestecați apa cu zahărul și esența de rom într-un ibric la foc mic până când zahărul se dizolvă. Lăsați să se răcească și apoi insiropați blatul din tava.
  9. Pentru cremă, încălziți aproximativ 200 ml frișcă lichidă într-o cratiță și adăugați ciocolata ruptă în bucăți. Amestecați până când ciocolata se topește complet și compoziția devine omogenă. Lăsați să se răcească și apoi puneți la frigider pentru 15-20 de minute.
  10. Între timp, hidratați gelatina în 30 ml apă rece și apoi încălziți puțin la bain-marie până când devine lichidă.
  11. Scoateți crema de la frigider, adăugați restul de frișcă și gelatina și mixați până când obțineți consistența dorită.
  12. Turnați crema peste blatul insiropat, nivelati-o și formați modele cu furculița. Puneți la frigider pentru aproximativ 1 oră.
  13. Scoateți prăjitura din frigider, tăiați marginile cu grijă, porționați prăjitura, așezați bucățile pe un platou, decorați cu nucă măcinată și ciocolată rasă.

Bucurați-vă de această delicioasă prăjitură alături de cei dragi! Poftă bună!