Descoperă secretul unei rețete perfecte de clătite, potrivite pentru orice moment al zilei!

Această rețetă simplă și versatilă te va încânta mereu cu rezultate impecabile.

Rețetă de Clătite

Ingrediente:

• 4 ouă
• 500 g făină
• 150 ml ulei
• 1 litru lapte
• Sare (cantitate mică)

Mod de preparare:

1. Separați albușurile de gălbenușuri.
2. Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu făina, uleiul și puțină sare. Adăugați treptat laptele, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
3. Bateți albușurile spumă și încorporați-le cu grijă în compoziția de clătite.
4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30-40 de minute.
5. Încălziți o tigaie antiaderentă și ungeți-o cu ulei (doar pentru prima clătită). Turnați un polonic de compoziție în tigaie, înclinând-o pentru a distribui aluatul uniform.
6. Prăjiți clătita la foc mediu spre mare până când marginile încep să se coloreze, apoi întoarceți-o cu o spatulă subțire.
7. Repetați procesul cu restul compoziției.

Sugestii de umplutură:

• Pentru o variantă dulce: ciocolată și banane.
• Pentru o variantă sărată: adăugați felii subțiri de cașcaval sau Emmentaler pe clătită după ce ați întors-o, îndoiți clătita în două și lăsați cașcavalul să se topească, presând ușor cu spatula.

Această rețetă de clătite este perfectă pentru a începe ziua într-un mod delicios sau pentru a savura un desert rapid și satisfăcător. Nu ezita să experimentezi cu diferite umpluturi și să îți răsfeți papilele gustative!