Rețetă simplă și gustoasă de turte cu mozzarella și cartofi, care sunt nu doar delicioase, ci și ușor de pregătit.

1907
Rețetă simplă și gustoasă de turte cu mozzarella și cartofi, care sunt nu doar delicioase, ci și ușor de pregătit.
Rețetă simplă și gustoasă de turte cu mozzarella și cartofi, care sunt nu doar delicioase, ci și ușor de pregătit.

Descoperă pașii de urmat pentru a te bucura de acest preparat savuros:

Ingrediente pentru o singură turtă:

Aluat:

  • 90 g făină
  • 55 ml lapte
  • 10 g unt
  • 1 praf de sare

Umplutură:

  • 2 pumni de mozzarella
  • 1 cartof
  • 2 linguri de maioneză

Mod de preparare:

  1. Cerni făina într-un castron adânc și adaugi laptele.
  2. Lasă 10 grame de unt să se topească în cuptorul cu microunde și adaugă-l la amestec.
  3. La final, adaugă un praf de sare și amestecă ingredientele cu o lingură de lemn până obții o masă omogenă și groasă.
  4. Continuă să frămânți manual timp de aproximativ 5 minute până când obții o minge mică de aluat ferm și nelipicios.
  5. Înfășoară aluatul în folie alimentară și pune-l la frigider să se odihnească timp de o oră.
  6. Între timp, fierbe ușor un cartof de mărime medie, apoi lasă-l să se răcească și zdrobește-l.
  7. Adaugă două linguri de maioneză peste cartofi și amestecă bine.
  8. Scoate aluatul din frigider după o oră, frământă-l puțin cu mâna pentru a-l înmuia și rulează-l într-o clătită rotundă foarte subțire cu diametrul de aproximativ 22 de centimetri.
  9. În mijlocul clătitei, adaugă puțină brânză mozzarella rasă sau alt tip preferat.
  10. Asigură-te că lași o margine liberă de aproximativ doi centimetri lățime.
  11. Pune piureul de cartofi peste brânză și întinde-l uniform pe toată suprafața.
  12. Așază din nou brânza pe un strat de cartofi.
  13. Îndoaie acum marginile libere peste umplutură spre centru și închide treptat aluatul în formă de pachet.
  14. Apasă ferm centrul zonei articulare cu degetele pentru a preveni scurgerile.
  15. Întoarce pachetul cu partea superioară în jos și rulează-l înapoi într-o clătită groasă cu o rolă.
  16. Încinge o tigaie pe aragaz și unge suprafața cu unt topit.
  17. Pune o turta în tigaie și coace la foc mic până când partea inferioară devine aurie.
  18. Între timp, unge suprafața turtei cu unt topit.
  19. Dacă partea de jos este aurie, întoarce turta și coace-o până când devine din nou aurie.
  20. Taie clătita finită în bucăți și servește cu poftă!

Această rețetă simplă de turte cu mozzarella și cartofi te va cuceri cu siguranță cu gustul său inconfundabil și ușurința pregătirii!