Experimentați deliciul unui pandișpan cu aromă proaspătă de lămâie, o rețetă tradițională spaniolă perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de cafea dimineața. Iată ce aveți nevoie pentru a pregăti acest desert răcoritor și ușor de preparat:
INGREDIENTE:
- 150 grame zahăr
- 50 grame făină
- 50 grame amidon
- 4 ouă + 2 albușuri
- Coajă și zeamă de la o lămâie
- Un praf de copt
- Un praf de sare
- Zahăr pudră pentru decor
Portii: 6
Timp de preparare: Sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Pessic:
- Începeți prin a separa gălbenușurile de albușuri și bateți-le împreună cu zahărul până devin spumoase și albicioase.
- Batteți albușurile până obțineți o spumă tare.
- Cernați făina și amidonul, apoi amestecați-le cu praful de sare și praful de copt.
- Adăugați treptat gălbenușurile peste albușurile bătute, amestecând ușor.
- Incorporați amestecul de făină și amidon în părți, amestecând ușor după fiecare adăugare.
- Adăugați coaja și zeama de lămâie în compoziție și amestecați delicat.
- Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu ulei.
- Coaceți la 170 de grade Celsius timp de aproximativ 30 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
Bucurați-vă de savoarea proaspătă a acestui păndișpan cu lămâie, perfect pentru un mic dejun revigorant sau o gustare dulce alături de o ceașcă de cafea aromată.
