- Pentru blatul de nucă: 5 linguri de făină, 5 ouă, 5 linguri de zahăr, 5-6 linguri de nuci mărunțite, ½ plic de praf de copt
- Pentru cremă: 200 gr de unt la temperatura camerei, 500 gr de brânză proaspătă de vaci, 1 esență de vanilie, coaja de la o lămâie, 150 gr de zahăr pudră
- Pentru glazură: 700 ml de suc Fanta, 4 linguri de zahăr, 2 plicuri de budincă de vanilie, 1-2 linguri de nuci mărunțite pentru decor (opțional)
Cum să pregătești prăjitura Fanta:
Blatul – Începe prin a bate albușurile spumă cu puțină sare și zahăr. Obține o spumă fermă și lucioasă, apoi adaugă treptat gălbenușurile. Mixează bine și apoi adaugă nucile mărunțite și făina cernută împreună cu praful de copt. Amestecă totul cu grijă folosind o spatulă, apoi toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (dimensiuni – 25x35cm) și coace la 170 de grade pentru 30-35 de minute.
Pregătirea cremei – Pune toate ingredientele pentru cremă într-un bol și mixează-le. Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei. Adaugă crema obținută peste blatul răcit și pune totul la frigider.
Glazura – Prepară budinca conform instrucțiunilor de pe ambalaj, folosind suc Fanta în loc de lapte. Amestecă continuu până când se îngroașă (similar cu budinca preparată cu lapte). Răcește glazura câteva minute, apoi toarn-o peste stratul de brânză și pune totul la frigider. Poți decora cu nuci mărunțite (opțional) înainte de a servi. Poftă bună!
