Ghiveci calugaresc

938

Ingrediente :

  • Ceapa : 2 bucati
  • Morcovi :2 bucati
  • Cartofi: 3 bucati
  • Ardei gras roșu: 1 bucata
  • Dovlecei: 2 bucati
  • Vinete: 2 bucati
  • Apa: 900 ml
  • Suc de roșii: 350 ml
  • Cimbru uscat: 2 lingurițe
  • Ulei vegetal: 3 linguri
  • Usturoi: 3 căței
  • Marar: 1 legatură

Va invitam sa vizionati mai jos reteta video de ghveci calugaresc :

Mod de preparare. Pasul 1. Spalati, curatati si taiati in bucati potrivite doua cepe, doi morcovi, trei cartofi, un ardei gras roșu, doi dovlecei și doua vinete.

Pasul 2. Intr-o oala de 4-5 litri puneți toate legumele la fiert, adăugați doua lingurițe de sare și 900 ml apa.

Pasul 3. Amestecați bine, puneți capacul și gatiti la foc mediu pentru 30 de minute.

Pasul 4. Cand este gata, adăugați 350 ml suc de roșii ca in imaginea de mai jos.

Pasul 5. Adaugati 2 lingurițe de cimbru uscat ca in imaginea de mai jos.

Pasul 6. Adaugati apoi și 3 linguri de ulei vegetal ca in imagine.

Pasul 7. Amestecati bine, puneți capacul și mai fierbeți timp de 5-6 minute.

Pasul 8. Opriți focul, îndepărtați capacul și adăugați trei catei de usturoi tocat și o legătură de mărar proaspăt tocat.

Pasul 9. Amestecați bine, puneți capacul și lăsați sa se linisteasca timp de zece minute.

Pasul 10. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de ghiveci calugaresc.