Bucură-te de delicioasele gogoși cu lămâie și umplutură de mac – pufoase si foarte gustoase

224
Bucură-te de delicioasele gogoși cu lămâie și umplutură de mac - pufoase si foarte gustoase
Bucură-te de delicioasele gogoși cu lămâie și umplutură de mac - pufoase si foarte gustoase

Ingrediente:

  • 1 kg făină
  • 50 g drojdie proaspătă
  • 700 ml lapte
  • 145 g zahăr
  • 10 g zahăr vanilat
  • 1 lingură sare
  • 100 g unt
  • 4 galbenusuri
  • 1 lămâie
  • 100 g mac
  • 100 g gem
  • Zahăr pudră (după gust)
  • Ulei de floarea soarelui (pentru prăjit)

Mod de preparare:

  1. În făină cernută, adaugă sarea, 120 g zahăr și zahărul vanilat.
  2. Amestecă drojdia cu puțin lapte cald și restul de zahăr.
  3. Faci o groapă în amestecul de ingrediente uscate și torni amestecul de drojdie, galbenusurile, coaja și zeama de lămâie, și untul moale.
  4. Framântă aluatul, adăugând laptele în porții.
  5. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l să crească timp de 1 oră, framântându-l de 1-2 ori în acest interval.
  6. Adaugă semințele de mac în laptele fierbinte și lasă-le să stea puțin.
  7. Adaugă gemul și zahărul rămas în umplutură și amestecă.
  8. Unge suprafața de lucru cu ulei, întinde aluatul și împarte-l în bucăți, formând mingi din fiecare. Roteste fiecare minge într-o clătită, pune umplutura cu semințe de mac în centru și ciupește marginile pentru a forma o bilă.
  9. Acoperă gogoșile cu un prosop și lasă-le să stea câteva minute.
  10. Încălzește uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și prăjește gogoșile pe ambele părți până se rumenesc.
  11. Presară gogoșile răcite cu zahăr pudră și bucură-te de gustul lor delicios!

Poftă bună!