Descoperă rețeta tradițională de tocană de cartofi transmisă de bunica mea de-a lungul anilor. Ador momentele când mă așteaptă cu această delicatesă pe masă!
Ingrediente de calitate:
- Cartofi
- Roșii
- Ceapă (ceapă verde sau orice tip de ceapă)
- Un gogoșar
- Pătrunjel verde
- Chimen
- Boia
- Piper
- Sare
Mod de preparare simplu și autentic:
- Tăiem toate legumele, cu excepția roșiilor, și le punem într-un strop de ulei într-o cratiță, pe foc potrivit.
- Amestecăm cu o lingură de lemn timp de 3-4 minute, apoi acoperim legumele cu apă.
- Când vedem că apa a scăzut corespunzător, adăugăm piper și sare, apoi incorporăm chimenul și boiaua.
- Cu 5 minute înainte de a stinge focul, adăugăm roșiile mărunțite.
- Presărăm pătrunjelul tocat mărunt în farfurie, înainte de servire.
Bucură-te de o porție delicioasă de tocană de cartofi, savurând tradiția și aroma autentică a acestui preparat culinar. Poftă bună!
