Bucură-te de savoarea autentică a unui ostropel de pui cu mămăliguță, pregătit cu drag ca la mama acasă. În lipsa unor ingrediente tradiționale, am reușit să încropim un preparat deosebit de gustos, care va cuceri cu siguranță papilele gustative. Servit alături de o mămăliguță caldă, acest ostropel este o adevărată delicatesă.
Ingrediente:
- 1 kg copanele de pui
- Sare
- Piper
- Boia de ardei dulce
- 1 căpățână mare de usturoi
- 1 ceapă (opțional)
- 600 g roșii decojite în sos de roșii
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 120 ml ulei
Mod de preparare:
- Pregătește carnea condimentând copanelele de pui cu sare, piper și boia de ardei. Lasă-le să se odihnească timp de 15-20 de minute pentru a se îmbiba cu aromele condimentelor.
- Rumenește copanelele pe toate părțile în ulei încins. După ce sunt rumenite, transferă-le într-un alt vas și acoperă-le pentru a le păstra calde.
- În același ulei, călește ceapa tocată mărunt împreună cu usturoiul tocat, până când devin aurii și aromate. Adaugă puțină apă fierbinte din când în când pentru a deglaza vasul și a obține un sos delicios.
- Tocăți roșiile decojite în cuburi și pasează-le într-un blender. Adaugă roșiile pasate peste ceapă și usturoiul călite și lasă-le să fiarbă împreună aproximativ 15 minute pentru a se combina aromele.
- Adaugă copanelele rumenite în sosul de roșii și mai lasă-le să fiarbă încă 15 minute. Gustă și ajustează condimentele după preferință.
- După ce ostropelul este gata, adaugă pătrunjelul verde tocat mărunt pentru prospețime și savoare.
- Servește ostropelul de pui cu mămăliguță cald și bucură-te de un adevărat festin culinar, pregătit cu dragoste și atenție pentru a-ți satisface pofta de mâncare autentică.
Vezi si reteta noastra video de ostropel de pui:
Vezi si reteta noastra video de pui la ceaun cu mamaliguta si mujdei :
Vezi si reteta noastra video de piept de pui in sos de rosii la cuptor
Vezi si reteta noastra video de ficatei cu piure la tigaie
