Ingrediente:
Aluat:
- 12 linguri de făină simplă
- 12 linguri de zahăr
- 12 linguri de ulei
- 12 linguri de lapte
- 3 ouă
- 1/2 plic de praf de copt
Umplutură:
- 1 kg mere
- 1 plic de zahăr vanilat cu scorțișoară
- Esență de rom
- O mână de stafide
Pentru decor:
- Zahăr pudră
- Dimensiune tavă: 20×30
Mod de preparare:
Înainte de toate, pregătim stafidele pentru a le îmbunătăți gustul. Le înmuiem în rom pentru câteva minute.
Curățăm și tăiem merele cubulețe.
Adăugăm stafidele înmuiate în rom, zahărul cu scorțișoară și le călim într-o tigaie până când se evaporă tot lichidul.
Aluat:
Amestecăm ouăle cu zahărul, apoi adăugăm uleiul și laptele, amestecând bine.
La final, cernem făina și praful de copt și amestecăm ușor.
Ungem sau tapetăm tava de copt cu hârtie pergament.
Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Turnăm jumătate din aluat pe o foaie de copt și coacem.
Când coacerea este pe la jumătate, scoatem tava și așezăm merele, apoi turnăm cealaltă jumătate de aluat peste ele.
Introducem tava din nou în cuptor și coacem până când blatul prăjiturii devine aurie.
Lăsăm să se răcească, presărăm cu zahăr pudră și servim.
