Plăcintă simplă cu mere este un desert delicios și simplu, care combină dulceața merelor cu un aluat pufos și ușor. Această plăcintă este perfectă pentru orice ocazie și va fi un succes în rândul familiei și prietenilor.
Ingrediente necesare placinta cu mere:
- 4 mere feliate și unt (pentru uns forma)
- 2 ouă
- 100 g zahăr (1/2 cană)
- 100 ml lapte (1/2 cană, la temperatura camerei)
- 200 g făină de grâu (1 2/3 cană)
- 10 g praf de copt (2 lingurițe)
- Un strop de esență de vanilie (sau vanilină pentru aromă)
Timp de preparare
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de gătire: 25-30 minute
- Timp total: 40-45 minute
Modalitate de preparare placinta cu mere :
- Pregătiți merele:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
- Tăiați cele patru mere în felii și lăsați-le deoparte.
- Pregătiți aluatul:
- Într-un bol, bateți cele 2 ouă cu 100 g zahăr până când devin pufoase.
- Adăugați 100 ml de lapte la temperatura camerei și amestecați bine.
- Într-un alt bol, amestecați 200 g de făină cu 10 g praf de copt.
- Adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul umed, amestecând continuu până se omogenizează.
- Adăugați un strop de esență de vanilie sau vanilină și amestecați bine.
- Asamblați și coaceți:
- Ungeți o formă de copt cu unt și puneți feliile de mere uniform pe fundul formei.
- Turnați aluatul peste mere și distribuiți-l uniform.
- Coaceți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul plăcintei iese curată.
Lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de a o servi.
Prajitura Napoleon fara coacere gata in 20-30 de minute
INGREDIENTE NECESARE:
- 500 ml lapte
- 2 pachete de budincă de vanilie
- 2 linguri zahăr
- 50 g unt
- Zahăr pudră pentru decor
- 17 biscuiți dreptunghiulari
MOD DE PREPARARE:
- Într-o oală, turnați laptele, păstrând aproximativ 50 ml deoparte.
- Adăugați 2 linguri de zahăr și aduceți laptele la fierbere.
- În laptele rezervat, adăugați cele două pachete de praf de budincă și amestecați până obțineți o compoziție omogenă, fără cocoloașe.
- Când laptele din oală începe să fiarbă, adăugați amestecul de budincă și fierbeți până se îngroașă, amestecând în mod constant.
- Scoateți budinca din oală într-un castron și lăsați-o să se răcească complet.
- Adăugați untul moale în crema răcită și folosiți un mixer pentru a bate ambele ingrediente până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
- Așezați un strat continuu de biscuiți într-o tavă dreptunghiulară sau o tavă de copt de 20 x 14 cm și turnați peste ei amestecul de cremă pregătit.
- Nivelați uniform suprafața. Apoi, adăugați al doilea strat de biscuiți peste cremă. Puneți prăjitura la frigider pentru aproximativ 1 oră pentru a se răci și întări.
- Presărați zahăr pudră pe suprafață, tăiați în porții și serviți. Dacă doriți, puteți înmuia biscuiții în lapte pentru a-i face mai pufoși, dar lăsați-i suficient timp la frigider pentru a se înmuia și a deveni fragezi datorită cremei.
Descoperă secretul delicioasei prăjituri Chocoflan, care își separă singură crema de blat!
Când vine vorba de deserturi deosebite, prăjitura Chocoflan se ridică în fruntea listei. Cu un caramel delicios și un amestec de texturi și arome, această rețetă îți va încânta cu siguranță papilele gustative. Iată cum să o pregătești:
Ingrediente:
- Pentru caramel:
- 100 ml apă
- 200 g zahăr
- Pentru cremă:
- 8 ouă
- 100 g zahăr
- 750 ml lapte
- Esență de vanilie
- Pentru blat:
- 2 ouă
- 125 g zahăr
- 100 ml ulei
- 100 ml lapte
- 160 g făină
- 1 plic praf de copt
- 2 linguri de cacao
Mod de preparare:
- Caramelul: Într-o cratiță, fierbe apa și zahărul pe foc moderat până când se obține un caramel. Turnă-l rapid într-o tavă și întinde-l uniform.
- Crema: Amestecă ouăle, zahărul, laptele și esența de vanilie într-un bol și mixează până când zahărul se topește complet. Toarnă amestecul peste caramelul din tavă.
- Blatul: În alt bol, mixează cele 2 ouă rămase cu zahărul, laptele, uleiul, făina, praful de copt și cacaoa. Omogenizează bine și toarnă compoziția peste crema din tavă.
- Așază tava cu prăjitura într-o tava mai mare cu apă și coace la cuptor timp de 45 de minute.
- După răcire, trece cu un cuțit pe marginea tavii și întoarce prăjitura cu partea de jos în sus.
Delicioasa prăjitură Chocoflan este acum gata să fie savurată cu plăcere!
Plăcintă cu Mere Simplă, Rapidă și Delicioasă preparata din 180 ml lapte, 300 gr faina, …
Descoperă rețeta perfectă pentru o plăcintă cu mere suculentă și parfumată, folosind ingrediente simple: 300g făină, 180ml lapte, 150g zahăr, 80g unt, 3 ouă și alte câteva ingrediente esențiale.
Ingrediente Esențiale:
- 300 g făină
- 180 ml lapte
- 150 g zahăr
- 80 g unt
- 1 plic praf de copt
- 3 ouă
- 3 mere
Instrucțiuni de Preparare:
- Preparare compoziție: Bate ouăle cu zahărul într-un bol mare până obții o consistență spumoasă.
- Adăugare ingrediente lichide: Adaugă untul topit (răcit) și laptele, amestecând bine.
- Incorporare făină: Încorporează făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând ușor cu o lingură de lemn pentru a obține un aluat semilichid și omogen.
- Adăugare mere: Adaugă merele rase sau tăiate cubulețe și transferă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Nivelează aluatul cu o spatulă.
- Coacere: Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
- Finalizare: Lasă plăcinta să se răcească și presară zahăr pudră deasupra. Servește plăcinta simplă sau alături de frișcă sau înghețată de vanilie.
Savurează această delicioasă plăcintă cu mere, perfectă pentru orice ocazie! Poftă bună!
Rețetă Bonus: Aluat Dospit cu Apă Minerală, după Rețetă Turcească
Bucură-te de un aluat turcesc moale și aerat, ideal pentru pizza, pateuri sau plăcinte.
Ingrediente:
- 900 g făină (6 pahare)
- 7 g drojdie uscată
- 250 ml lapte cald (1 pahar)
- 250 ml ulei de floarea-soarelui (1 pahar)
- 250 ml apă minerală carbogazoasă (1 pahar)
- 1 lingură de sare
- 2 linguri de zahăr
Mod de Preparare:
- Amestecare drojdie și făină: Adaugă drojdia uscată în făina cernută și amestecă bine.
- Adăugare lichide: Într-un bol separat, amestecă laptele, uleiul și apa minerală, apoi adaugă sarea și zahărul.
- Frământare aluat: Adaugă făina și frământă aluatul până devine neted și elastic.
- Dospire: Acoperă aluatul cu un prosop umed sau folie alimentară și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1-1.5 ore.
- A doua frământare: Frământă din nou aluatul și lasă-l să se odihnească pentru încă 60 de minute.
- Păstrare: Poți păstra aluatul în frigider pentru 3-4 zile sau îl poți folosi imediat.
Rețetă Bonus: Greșeala Comuna în Prepararea Piureului de Cartofi
Piureul de cartofi este una dintre cele mai iubite garnituri, dar mulți dintre noi îl pregătim greșit. Chef Tyler Florence recomandă o metodă diferită pentru un piure delicios.
Metoda Corectă:
- Fierbere în ingrediente: Fierbe cartofii tăiați cubulețe direct în lapte, sare și alte ingrediente aromate (exceptând untul).
- Pisare: După fierbere, scoate cartofii și pisează-i adăugând treptat lichidul aromat.
Astfel, cartofii vor absorbi mai bine aromele și vei obține un piure mai gustos și mai nutritiv. Încearcă această metodă și vei fi surprins de rezultat!
Aceste rețete și sfaturi te vor ajuta să obții preparate delicioase și să te bucuri de o experiență culinară deosebită. Poftă bună și succes în bucătărie!
