Prajitura cu alune si caramel – o delicatesa care te va cuceri cu texturile sale variate, de la cremos la crocant.

12102
Prajitura cu alune si caramel - o delicatesa care te va cuceri cu texturile sale variate, de la cremos la crocant.
Prajitura cu alune si caramel - o delicatesa care te va cuceri cu texturile sale variate, de la cremos la crocant.

Un desert deosebit, cu aroma intensa de caramel, ce va fi apreciat de toți cei dragi.

INGREDIENTE:

BLAT:

  • 8 oua
  • Un praf de sare
  • 8 linguri de zahar
  • 6 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • O lingurita de praf de copt

CREMA:

  • 150 g alune zdrobite (se poate folosi și cu sare pentru un gust mai pronunțat)
  • Jumătate de borcan de cremă de caramel (Carnation, 397 g)
  • 100 g lapte condensat (aproximativ 3-4 linguri)
  • 600 ml frisca lichida (smântână dulce pentru frisca)

SIROP:

  • 2 linguri de zahar
  • 200 ml apa

MOD DE PREPARARE:

Blat:

  1. Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă consistentă. Adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până obțineți o spumă tare. Adăugați apoi gălbenușurile frecate.
  2. Incorporați făina, cacaoa și praful de copt. Turnați compoziția rezultată într-o tavă de copt tapetată cu hârtie și coaceți la 170°C timp de aproximativ 40 de minute sau până când blatul este copt. Lăsați blatul să se răcească complet.

Crema:

  1. Într-un bol, bateți frisca lichidă până începe să se îngroașe. Adăugați caramelul și laptele condensat și continuați să mixați până obțineți o consistență cremoasă. Adăugați apoi alunele zdrobite și amestecați ușor cu o spatulă.

ASAMBLARE:

  1. Tăiați blatul în trei părți egale. Însiropați fiecare strat de blat și apoi adăugați un strat generos de cremă între fiecare strat de blat.
  2. Decorati prajitura dupa preferinta. Puteti folosi ciocolata topita pentru a realiza ornamente sau alte decoratiuni.
  3. Serviți și bucurați-vă de deliciul prajiturii cu alune si caramel, o explozie de arome și texturi care va încânta toate simțurile.