Prăjitură deosebită cu mascarpone și fructe: Rețeta perfectă pentru un desert irezistibil

19936
Prăjitură deosebită cu mascarpone și fructe: Rețeta perfectă pentru un desert irezistibil
Prăjitură deosebită cu mascarpone și fructe: Rețeta perfectă pentru un desert irezistibil

Această rețetă uimitoare de prăjitură cu mascarpone și fructe este exact ceea ce aveai nevoie pentru a îndulci momentele speciale într-un mod cu totul special.

Ingrediente pentru blaturi:

  • 10 ouă (împărțite în 5 pentru fiecare blat)
  • 10 linguri zahăr (împărțite în 5 pentru fiecare blat)
  • 8 linguri făină (împărțite în 4 pentru fiecare blat)
  • 2 linguri cacao (împărțite în 1 pentru fiecare blat)
  • 4 linguri praf de ciocolată sau budincă de ciocolată (împărțite în 2 pentru fiecare blat)
  • 2 prafuri de sare (împărțite în 1 pentru fiecare blat)
  • 2 plicuri praf de copt (împărțite în 1 pentru fiecare blat)
  • 2 plicuri zahăr vanilat (împărțite în 1 pentru fiecare blat)

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 conservă mare de compot de cocktail de fructe (820 grame)
  • 500 grame mascarpone
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 2 plicuri întăritor de frișcă
  • 3 plicuri gelatină albă
  • 2 linguri zahăr
  • 200 grame zahăr pudră
  • 400 grame iaurt de caise

Ingrediente pentru glazură:

  • 200 grame ciocolată neagră
  • 150 ml frișcă lichidă
  • 2 linguri lichior de ouă (opțional)
  • 50 grame unt

Mod de preparare:

  1. Scurgeți fructele din compot și pregătiți blaturile prin cernerea ingredientelor și coacerea lor în tăvi separate.
  2. Pentru cremă, hidratați gelatina și amestecați mascarponele cu iaurtul, apoi adăugați gelatina și frișca lichidă bătută. Incorporați fructele.
  3. Însiropați primul blat, adăugați crema și acoperiți cu al doilea blat.
  4. Pentru glazură, topiți ciocolata cu frișca lichidă și lichiorul de ouă, apoi adăugați untul și turnați peste blat.
  5. Lăsați prăjitura la rece înainte de servire și bucurați-vă de gustul său rafinat.

Această prăjitură este cu adevărat o combinație excepțională de arome și texturi, perfectă pentru orice ocazie specială. Poftă bună!