Prăjitură Rapidă cu Gust Inconfundabil: Nori de Căpșuni

11025
Prăjitură Rapidă cu Gust Inconfundabil: Nori de Căpșuni
Prăjitură Rapidă cu Gust Inconfundabil: Nori de Căpșuni

Descoperă o prăjitură delicioasă cu căpșuni, perfectă pentru servirea ei alături de ceai bun. Această prăjitură combină un blat moale și fraged, o cremă fină de bezea și căpșuni suculente. Dacă dorești, poți înlocui căpșunile cu alte fructe preferate. Îți recomandăm cu căldură să încerci acest desert minunat!

Ingrediente

Pentru Aluat:

  • 300 g făină
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 80 g zahăr
  • 2 gălbenușuri
  • 1 linguriță coajă rasă de lămâie
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 300 g căpșuni (sau alte fructe)

Pentru Crema de Albușuri:

  • 4 albușuri
  • 250 g zahăr

Mod de Preparare

Pregătirea Aluatului:

  1. Amestecă Ingredientele: Într-un bol, mixează untul moale cu zahărul, zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie.
  2. Adaugă Gălbenușurile: Încorporează gălbenușurile și amestecă bine.
  3. Adaugă Făina: Cerne făina peste amestec și frământă un aluat moale.
  4. Întinde Aluatul: Pe o hârtie de copt, întinde aluatul într-un dreptunghi de aproximativ 20×25 cm.

Coacerea Blatului:

  1. Coace Blatul: Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace blatul timp de 20 de minute, până devine auriu.

Prepararea Cremei de Albușuri:

  1. Bate Albușurile: Într-un bol, bate albușurile cu un mixer timp de 10 minute, adăugând treptat zahărul, până obții o spumă fermă.

Asamblarea și Coacerea Prăjiturii:

  1. Adaugă Bezeaua: Întinde spuma de albușuri peste blatul copt și creează ornamente cu dosul unei linguri.
  2. Adaugă Căpșunile: Spală și usucă căpșunile, apoi așază-le pe bezea la o distanță de 3 cm între ele.
  3. Coace Prăjitura: Coace prăjitura la 180°C pentru încă 20 de minute, până când bezeaua capătă o nuanță cremoasă și devine crocantă la suprafață, rămânând moale dedesubt.

Finalizarea:

  1. Lasă la Răcit: După ce oprești cuptorul, lasă prăjitura în interior pentru încă 7 minute.
  2. Porționează și Servește: După răcire, porționează prăjitura și servește-o.

Această prăjitură delicioasă, cu textură sfărâmicioasă și aspect apetisant, va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi. Poftă bună!