Descoperă reteta de Eclere Delicioase de casă umplute cu cremă de unt si acoperite cu crema de ciocolată

13480
Descoperă reteta de Eclere Delicioase de casă umplute cu cremă de unt - Cremoase și Foarte Ușor de Pregătit
Descoperă reteta de Eclere Delicioase de casă umplute cu cremă de unt - Cremoase și Foarte Ușor de Pregătit

Ingrediente:

Pentru Aluat:

  • 110 g lapte
  • 110 g apă
  • 15 g zahăr
  • 1 praf de sare
  • 105 g unt
  • 135 g făină
  • 4 ouă

Pentru Umplutură:

  • 200 g unt
  • 300 g lapte condensat

Pentru Glazură:

  • 120 g ciocolată
  • 20 g ulei vegetal

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea Aluatului:
    • Într-o cratiță, amestecați laptele cu apa, zahărul, sarea și untul moale și aduceți amestecul la fierbere.
    • Turnați făina și amestecați până se formează o crustă moale, timp de aproximativ 4 minute.
    • Transferați aluatul într-un bol și lăsați-l să se răcească timp de 5 minute.
    • Bateți ouăle și adăugați-le treptat în aluat în 4 etape. Transferați aluatul rezultat într-o pungă de patiserie cu vârf decorativ.
    • Pe o foaie de copt, creați eclere de 10-12 cm lungime, netezind capetele cu degetul umed.
    • Coaceți cojile în cuptorul preîncălzit la 170°C timp de 45 de minute și lăsați-le să se răcească timp de 15 minute.
  2. Pregătirea Cremei:
    • Într-un castron, bateți untul la temperatura camerei și adăugați treptat laptele condensat. Umpleți eclerele cu crema folosind o pungă de patiserie.
  3. Pregătirea Glazurii:
    • Topiți ciocolata și amestecați-o cu uleiul vegetal.
    • Înmuiați eclerele în glazură și lăsați-le să se întărească în frigider timp de 15 minute înainte de servire.

Savurați Eclerele Delicioase și Cremoase

Savorați aceste eclere delicioase umplute cu cremă de unt și lapte condensat, acoperite cu o glazură fină de ciocolată. O gustare perfectă pentru a vă răsfăța papilele gustative!