Rețetă Delicioasă de Plăcintă Țărănească cu Dovleac: Aluat Fraged și Cremă Aromată

18707
Rețetă Delicioasă de Plăcintă Țărănească cu Dovleac: Aluat Fraged și Cremă Aromatică
Rețetă Delicioasă de Plăcintă Țărănească cu Dovleac: Aluat Fraged și Cremă Aromatică

Descoperă secretul unei plăcinte țărănești de dovleac cu aluat fraged și cremă delicioasă, simplă și apetisantă.

Ingrediente

Aluat:

  • 2 ouă
  • 1 cub de drojdie
  • 500 grame făină
  • Ulei (cantitate după gust)
  • 100 ml lapte
  • Un vârf de cuțit de sare

Cremă:

  • 500 grame pulpă de dovleac (cu tot cu bostanii)
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • 1/2 linguriță nucșoară
  • 50 grame unt
  • 2 linguri zahăr brun
  • 1 ou pentru uns

Mod de Preparare

Pentru Aluat:

  1. Începe prin pregătirea aluatului. Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.
  2. Într-un vas mare, pune făina și formează o adâncitură în mijloc.
  3. Adaugă ouăle, drojdia topită în lapte călduț și sarea. Amestecă bine.
  4. Începe să frămânți aluatul, adăugând treptat ulei până când obții o consistență nelipicioasă.
  5. Acoperă aluatul cu un prosop și lasă-l să dospească.

Pentru Cremă:

  1. Între timp, pregătește dovleacul. Rade-l pe o razătoare și călește-l în unt timp de aproximativ 10 minute.
  2. Adaugă scorțișoara, nucșoara și zahărul brun în dovleacul călit. Amestecă bine și lasă-l să se răcească.
  3. Opțional, poți adăuga câteva picături de esență de mentă pentru un plus de aromă.

Asamblare și Coacere:

  1. Împarte aluatul în două părți egale și întinde-le pe o masă tapetată cu făină, folosind un sucitor, până obții două foi subțiri.
  2. Întinde un strat generos din amestecul de dovleac peste fiecare foaie și rulează-le.
  3. Așază rulourile într-o tavă unsă cu unt și tapetată cu făină. Unge-le cu ou bătut.
  4. Coace la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 30 de minute sau până când devin aurii.

Servire:

  • După ce s-au răcit puțin, presară zahăr vanilat deasupra și savurează cu poftă!

Sfaturi Utile

  • Aromă intensă: Experimentează cu diferite mirodenii pentru a personaliza gustul plăcintei tale.
  • Consistență perfectă: Asigură-te că aluatul este întins uniform pentru a evita coacerea inegală.
  • Rețetă tradițională: Această plăcintă este ideală pentru orice ocazie și va impresiona cu siguranță toți pofticioșii.

Bucură-te de aroma și gustul inconfundabil al plăcintei țărănești de dovleac, perfectă pentru a împărți cu cei dragi!