Tort cu Cremă de Vanilie și Ciocolată: Un Desert Deosebit

5303
Tort cu Cremă de Vanilie și Ciocolată: Un Desert Deosebit
Tort cu Cremă de Vanilie și Ciocolată: Un Desert Deosebit

Ingrediente pentru Tort cu Cremă de Vanilie și Ciocolată

Pentru blat:
  • 4 ouă
  • 60 g zahăr tos
  • 40 ml apă
  • 80 g făină
  • 35 g pudră de cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 1 linguriță esență de rom
Pentru sirop:
  • 60 ml apă
  • 30 g zahăr pudră
  • 1 lingură esență de rom
Pentru cremă:
  • 5 gălbenușuri
  • 750 ml lapte
  • 200 g unt
  • 2 linguri zahăr tos
  • 3 plicuri budincă de vanilie
Alte ingrediente:
  • 250 ml frișcă lichidă
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 50 g ciocolată

Mod de Preparare

Blatul:
  1. Preîncălzirea cuptorului:
    • Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați o tavă medie, înaltă, cu hârtie de copt.
  2. Bătutul albușurilor:
    • Bateți albușurile spumă tare împreună cu zahărul.
  3. Adăugarea ingredientelor lichide:
    • Adăugați apa, esența de rom și gălbenușurile pe rând, amestecând continuu.
  4. Încorporarea ingredientelor uscate:
    • Încorporați făina amestecată cu praful de copt și pudra de cacao.
  5. Coacerea blatului:
    • Transferați compoziția în tavă și coaceți timp de 25 de minute.
    • Lăsați blatul să se răcească și apoi însiropați-l.
Siropul:
  1. Caramelizarea zahărului:
    • Caramelizați zahărul într-o cratiță mică.
  2. Adăugarea apei:
    • Adăugați apa și amestecați până la omogenizare.
  3. Esența de rom:
    • Luați de pe foc și încorporați esența de rom.
Crema:
  1. Amestecarea ingredientelor:
    • Amestecați zahărul cu praful de budincă și gălbenușurile.
  2. Prepararea cremei:
    • Adăugați laptele și puneți amestecul pe foc.
    • Fierbeți până crema se îngroașă, apoi lăsați-o să se răcească.
  3. Încorporarea untului:
    • Încorporați untul mixat spumă în crema răcită.
Asamblarea tortului:
  1. Crema de vanilie:
    • Întindeți crema de vanilie peste blatul însiropat.
  2. Frișca bătută:
    • Bateți frișca lichidă cu zahărul pudră până devine fermă.
    • Întindeți frișca bătută peste crema de vanilie.
  3. Decorarea tortului:
    • Decorați tortul cu ciocolată rasă.

Savurați Tortul cu Cremă de Vanilie și Ciocolată

  • După ce tortul este asamblat, răciți-l bine și bucurați-vă de acest desert deosebit! Poftă bună!