Descoperă cum să pregătești un pateu savuros și sănătos de post, perfect pentru a fi savurat pe pâine proaspătă sau ca topping pentru gustările tale preferate. Această rețetă simplă și aromată te va încânta cu gustul său bogat și textura fină.
Ingrediente:
- 300 g ciuperci pleurotus sau champignon
- 1 legătură de pătrunjel verde
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 80 g pesmet
- 30 ml ulei
- Sare și piper după gust
- 2 linguri ulei de măsline
Mod de preparare:
- Spală și toacă mărunt pătrunjelul. Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul și adaugă pătrunjelul tocat, ceapa tocată și usturoiul tocat. Călește-le la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând ușor pentru a nu se arde ceapa.
- Spală ciupercile, înlătură-le codițele și taie-le în fâșii. Adaugă-le peste ceapa călită și condimentează cu sare și piper. Acoperă tigaia cu un capac și lasă-le la foc mic până se rumenesc frumos.
- După ce s-au gătit și au căpătat o culoare aurie, transferă compoziția într-un blender. Adaugă pesmetul și uleiul de măsline și mixează până obții o pastă fină și omogenă.
- Pune pateul de post într-un borcan și depozitează-l în frigider până la momentul servirii.
Bucură-te de acest pateu de post delicios și hrănitor alături de pâine proaspătă sau crackers. Poftă bună și spor la gătit reteta de pateu de ciuperci de post!
