Dacă vrei să încerci o variantă delicioasă și sănătoasă de sarmale, această rețetă de sarmale de post în foi de viță de vie este alegerea perfectă! Iată cum poți pregăti această mâncare hrănitoare și plină de arome:
Ingrediente:
- 250 g orez
- 3 morcovi
- 8 ciuperci champignon
- 1 praz verde
- 3 cepe verzi
- 1 tulpină de țelină
- 200 ml supă vegetală
- 50 foi de viță de vie (din borcan)
- Sare și piper după gust
- O legătură de mărar
- 1/2 cană suc de roșii
- 3 linguri de ulei
- Apă
Mod de preparare:
- Începe prin a scurge foile de viță de vie din borcan și lasă-le într-o sită să se scurgă bine.
- Într-o tigaie, încinge uleiul și adaugă orezul. Călește orezul timp de 2-3 minute, amestecând constant pentru a evita arderea.
- Curăță și toacă mărunt morcovii, ciupercile, prazul, țelina și ceapa. Adaugă-le peste orezul călit și călește-le împreună pentru încă 3-4 minute.
- Condimentează compoziția cu sare și piper, apoi adaugă 1 cană de supă vegetală și lasă totul să fiarbă la foc mic până când orezul absoarbe lichidul.
- După ce compoziția s-a răcit, adaugă mărarul tocat și amestecă bine.
- Împarte compoziția pe foi de viță de vie, apoi rulează-le strâns pentru a forma sarmalele. Așează sarmalele într-un vas termorezistent uns cu ulei, aranjându-le în straturi.
- Acoperă sarmalele cu suc de roșii diluat cu apă și lasă-le la cuptor pentru aproximativ 1 oră și jumătate, până când sunt frumos rumenite și gata de servit.
Bucură-te de această delicioasă rețetă de sarmale de post în foi de viță de vie, perfectă pentru orice masă și ocazie! Poftă bună și spor la gătit!
