Încântă-ți papilele gustative cu un chec cu mere simplu și savuros, ideal pentru momentele dulci din viața ta. Urmând această rețetă, poți crea un desert aromat și reconfortant folosind ingrediente accesibile. Iată cum să pregătești acest chec cu mere delicios!
Ingrediente Necesare:
- 150-200 g zahăr
- 2 ouă proaspete
- 200-250 g făină de calitate
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 250 g chefir
- 200-350 g mere proaspete și suculente
- 5 g unt moale pentru extra savoare
Instrumente de Bază:
- Tavă de copt de 12×30 cm
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până obții o consistență pufoasă și albicioasă.
- Adaugă chefirul și bucățile de mere, apoi încorporează treptat făina cernută împreună cu bicarbonatul de sodiu. Amestecă bine până obții un aluat omogen.
- Coacerea Checului:
- Unge tava cu unt moale și toarnă amestecul în ea. Nivelează suprafața și introduce tava în cuptorul preîncălzit la 170°C pentru aproximativ 50 de minute.
- După coacere, scoate checul din cuptor, transferă-l pe un grătar și lasă-l să se răcească.
- Servirea:
- Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect atrăgător și un gust perfect.
Cu această rețetă simplă, vei obține un chec cu mere moale, aromat și cu o textură perfectă. Savurează acest desert minunat și împărtășește-l cu cei dragi!
Rețetă Bonus: Lipii de Casă Fără Drojdie
Ingrediente:
- 200 ml apă fierbinte
- 2 linguri ulei
- 170 g făină
- 1 linguriță sare
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Amestecă apa fierbinte cu sarea.
- Într-un bol, cerne făina, adaugă uleiul și apa cu sare. Frământă până obții un aluat elastic și omogen. Dacă este necesar, mai adaugă puțină făină.
- Odihnirea Aluatului:
- Formează o bilă din aluat, pune-o într-o pungă și las-o la rece pentru 20 de minute.
- Formarea Lipiilor:
- Împarte aluatul în 8 părți egale. Întinde fiecare bucată în formă rotundă, cu diametrul de aproximativ 15 cm și grosimea de 3 mm.
- Presară făină pe fiecare lipie pentru a evita lipirea și prăjește-le într-o tigaie uscată și fierbinte până se rumenesc pe ambele părți.
- Depozitare:
- Depozitează lipiile într-un vas închis ermetic imediat ce le-ai prăjit, astfel vor rămâne fragede și a doua zi.
Rețetă Bonus: Prăjitură cu Nucă, Rom, Cremă de Caramel și Glazură de Ciocolată
Ingrediente pentru Prăjitură:
- 250 g făină
- 2 mere
- 4 linguri nuci măcinate
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 2 linguri cacao
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 1 fiolă esență de vanilie
- 1 pliculeț praf de copt
- 1/2 pachet unt
- 50 ml rom
- 100 ml lapte
Ingrediente pentru Glazură:
- 5 batoane ciocolată cu lapte
- 100 ml smântână pentru frișcă
Ingrediente pentru Cremă:
- 4 gălbenușuri
- 400 ml lapte
- 100 g zahăr
- 40 g făină albă (sau amidon)
- 1 vârf de cuțit de sare
Mod de Preparare:
- Prepararea Prăjiturii:
- Spală merele, curăță-le de coajă și rade-le. Stoarce bine zeama rămasă.
- Într-un bol, amestecă merele cu zahărul, făina, praful de copt, ouăle bătute, nuca măcinată, cacaoa, esența de vanilie, untul topit, laptele călduț, romul și zahărul vanilat. Mixează bine până la omogenizare.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30-35 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este coaptă.
- Prepararea Cremei:
- Caramelizează 50 g zahăr pe foc mic, amestecând continuu.
- Încălzește laptele până la punctul de fierbere și adaugă-l peste caramelul topit. Amestecă bine până se dizolvă caramelul.
- Freacă gălbenușurile cu restul de zahăr până devin albicioase, apoi adaugă făina și amestecă bine. Toarnă laptele caramelizat treptat peste gălbenușuri, amestecând continuu.
- Fierbe compoziția până se îngroașă, amestecând constant.
- Prepararea Glazurii:
- Topește ciocolata cu frișca pe foc mic, amestecând continuu până se omogenizează. Lasă glazura să se răcorească.
- Asamblarea Prăjiturii:
- Întinde crema de caramel răcorită peste prăjitură, apoi toarnă și nivelează glazura de ciocolată deasupra. Decorează după preferințe și lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o tăia în cuburi.
Savurează acest deliciu sofisticat, perfect pentru a impresiona la orice ocazie!
