Dacă îți plac clătitele, dar găsirea unei soluții rapide și delicioase pentru întreaga familie te obosește, încearcă această rețetă de ruladă de cartofi cu umplutură de ciuperci și pui. Este simplu de preparat, cu ingrediente accesibile și cu un gust ce rivalizează cu cel al restaurantelor de top.
Ingrediente Necesare:
- Cartofi: 900 g
- Ciuperci: 250 g
- Piept de pui: 1 buc
- Ceapă: 1 buc
- Ouă: 2 buc
- Făină: 3 linguri
- Smântână: 2 linguri
- Brânză: 80 g
- Sare și piper: după gust
- Ulei vegetal: pentru prăjit
Mod de Preparare:
- Prepararea Cartofilor: Curăță cartofii și rade-i pe răzătoarea mare. Stoarce excesul de umiditate. Adaugă sare, piper, ouăle bătute și făina. Amestecă bine și întinde compoziția pe o tavă de copt într-un strat subțire. Coace timp de 20 de minute la 180°C, folosind hârtie de copt sau un covor de silicon.
- Prepararea Umpluturii: În timp ce baza de cartofi se coace, călește ceapa într-o tigaie preîncălzită până devine aurie. Adaugă pieptul de pui tăiat cubulețe și gătește pentru câteva minute. Adaugă ciupercile tăiate mărunt și gătește încă 3 minute. Completează cu smântână, sare și piper după gust. Lasă pe foc până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5-7 minute.
- Asamblarea Ruladei: Scoate baza de cartofi din cuptor și las-o să se răcească ușor. Întinde umplutura uniform peste cartofii copți, lăsând o margine liberă de 7 cm. Rulează cu grijă și pune rulada înapoi în cuptor pentru încă 10 minute.
- Finalizarea: Presară brânza rasă deasupra ruladei și mai coace pentru 5 minute, până când brânza se topește frumos. Scoate rulada din cuptor și taie în bucăți egale pentru servire.
Ruladă de Cartofi cu Ciuperci și Pui – O Rețetă Suculentă și Delicioasă
Această ruladă de cartofi cu umplutură de ciuperci și pui este neobișnuit de fragedă, suculentă și extrem de gustoasă. Perfectă pentru o masă în familie sau pentru a impresiona oaspeții!
