Pandișpan delicios ce se topește în gură, este un desert irezistibil, perfect pentru a satisface pofta de dulce într-un timp scurt. Această rețetă simplă și delicioasă de prăjiturică este ideală pentru orice ocazie și va cuceri cu siguranță inimile celor dragi.
Ingrediente necesare:
- 3 ouă
- 100 ml ulei
- 250 g făină
- 50 g ciocolată neagră
- 200 g zahăr
- 250 ml lapte
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1 lingură pudră de cacao
- 1/2 linguriță praf de copt
- Fulgi de nucă de cocos
Mod de preparare:
- Într-un bol, batem ouăle cu 150 de grame de zahăr până obținem o compoziție spumoasă. Adăugăm zahărul vanilat și continuăm să amestecăm cu un mixer sau blender timp de 3 minute.
- Incorporăm treptat 125 ml de lapte și mixăm încă 3 minute până obținem un amestec omogen.
- Adăugăm uleiul, praful de copt și făina și amestecăm până la omogenizare.
- Turnăm aluatul rezultat într-o tavă (20×20 cm) acoperită cu hârtie de copt și nivelăm suprafața.
- Coacem la temperatura de 180 de grade Celsius timp de 30 de minute sau până când pandișpanul devine ferm la atingere și are o culoare aurie.
- După ce s-a copt blatul, îl lăsăm să se răcească complet în tavă, apoi îl răsturnăm și îndepărtăm hârtia de copt.
- Într-un vas separat, amestecăm restul de lapte și zahăr și adăugăm pudra de cacao și bucățile de ciocolată neagră. Punem compoziția pe foc și amestecăm până când ciocolata se topește complet și obținem o cremă omogenă. Lăsăm crema să se răcească.
- Tăiem pandișpanul răcit în 16 bucăți egale în formă de cuburi. Trecem fiecare cub prin cremă de ciocolată și apoi prin fulgi de nucă de cocos, asigurându-ne că sunt acoperite uniform.
Aceste mici delicii vor încânta cu siguranță papilele gustative ale tuturor! Savurați-le cu poftă alături de cei dragi!
