Ingrediente:
- Carne de pui 1,5 Kg
- Morcovi 4 buc
- Radacina de patrunjel 2 buc
- Radacina de pastarnac 2 buc
- Telina 1/4 buc
- Ceapa 2 buc
- Piper boabe 1 lingurita
- Patrunjel pentru decor
Ingrediente galuste:
- Oua 2 buc
- Gris 140 g
- Sare (un praf de sare)
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video supa de pui cu galuste de post:
Mod de preparare. Pasul 1. Puneti la fiert carnea de pui cu o lingurita de sare. Luati spuma pana nu se mai formeaza. Adaugati ceapa si piperul si lasati sa fiarba la foc mic 30 de minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133299-21-10-16-03.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133301-21-12-03-03-1.jpg)
Pasul 2. Curatati legumele si taiati bucati mari. Doar morcovul trebuie taiat rondele.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133310-21-19-06-07.jpg)
Pasul 3. Dupa ce au trecut 30 de minute de fiert adaugati si legumele in supa. Lasati sa fiarba inca 30-40 minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133315-21-22-39-21.jpg)
Pasul 4. Cand sunt gata scoateti legumele si carnea din supa. Dezosati carnea. Puneti morcovul intr-un castron. Strecurati zeama folosind o sita fina.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133321-21-27-34-18.jpg)
Pasul 5. Intr-un castron bateti 2 oua mari. Adaugati apoi grisul cate putin. Adaugati apoi un praf de sare si amestecati. Acoperiti castronul cu o folie si lasati 10 minute sa se ingroasa compozitia.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133326-21-30-52-02.jpg)
Pasul 6. Puneti supa strecurata din nou pe foc. Cand incepe sa fiarba puneti cu o lingurita galustele la fiert. Umeziti lingurita inainte in zeama ca sa nu se lipeasca compozitia. Nu faceti galuste prea mari pentru ca or sa se mareasca de aproximativ 2 ori.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/P1133331-21-36-40-02.jpg)
Pasul 7. Lasati galustele sa fiarba aproximativ 10 minute. Intoarceti-le din cand in cand. Adaugati apoi carnea si morcovul inapoi in supa. Opriti focul, puneti capacul si lasati inca 10 minute sa se hidrateze galustele. Serviti cu patrunjel proaspat tocat.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/196-supa-de-pui-cu-galuste.jpg)
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit. reteta de supa de pui cu galuste.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2020/01/196-supa-de-pui-cu-galuste-1.jpg)