Chec cu mac si cirese. Pufos si gustos.

1866
Chec cu mac si cirese
Chec cu mac si cirese

Rețetă de chec pufos și gustos cu mac și cireșe. Dimensiunea tavii: 25 x 11 x 7 cm.

Ingrediente necesare:

  • 270 g făină
  • 200 g unt
  • 120 g zahăr
  • 4 ouă
  • 4 linguri de semințe de mac
  • 30 ml suc de portocale
  • Coaja de la o portocală
  • 10 g praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • 150 g cireșe proaspete sau congelate
  • 1 lingură zahăr pudră

Mod de preparare:

  1. Turnați semințele de mac cu apă clocotită, acoperiți-le și lăsați-le să se infuzeze. Pot fi fierte în lapte.
  2. După infuzare, scurgeți și măcinați semințele cu un blender.
  3. Mixați untul la temperatura camerei cu zahărul.
  4. Adăugați ouăle pe rând și mixați cu un mixer după fiecare adăugare până când componentele se combină.
  5. Introduceți sucul de portocale și coaja, adăugați sarea.
  6. Turnați făina cernută și praful de copt, amestecați cu o spatulă până obțineți un aluat moale și omogen.
  7. Separați o treime din aluatul rezultat.
  8. Adăugați semințele de mac la una dintre părțile de aluat și amestecați bine.
  9. Acoperiți tava cu hârtie de copt.
  10. Așezați aluatul alb în tavă.
  11. Faceți o depresiune în centrul aluatului.
  12. Adăugați aluatul cu semințe de mac în depresiune.
  13. Întindeți restul de aluat cu semințe de mac pe toată suprafața și așezați cireșele deasupra.
  14. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 40-50 de minute. Ajustați timpul de coacere în funcție de cuptor.
  15. Scoateți checul din tavă și presărați-l cu zahăr pudră. Lăsați-l să se răcească.
  16. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chec cu mac si cirese