Chiftelute fragede de post

11767
Chiftelute din vinete de post
Chiftelute din vinete de post

Chiftelute de Vinete Aromate pentru cei care tin post

Ingrediente:

  • 1 vânătă coaptă (pe foc, grătar sau aragaz)
  • 1 ceapă medie
  • 1 linguriță boia de ardei iute (opțional)
  • 1 linguriță usturoi pudră/deshidratat
  • 1 linguriță piper negru
  • 2 linguri de fulgi de ovăz sau pesmet (pentru absorbția umidității)
  • 3-4 linguri de făină de grâu
  • 1-2 căni de ulei de floarea soarelui pentru prăjit (sau alternativ, se pot coace la cuptor)
  • 1 linguriță sare (după gust)
  • Făină adițională (dacă este necesară pentru a obține consistența potrivită)

Mod de preparare:

  1. Coaceti vânăta la cuptor. După ce este coaptă, las-o să se răcească putin. Îndepărtează coaja și taie vânăta cu un cuțit.
  2. Curățati și taiati ceapa mărunt. Adaugati vânăta coaptă și ceapa tăiată într-un vas mare.
  3. Adaugă restul ingredientelor: făina, condimentele, sarea și fulgii de ovăz sau pesmetul. Amestecă bine compoziția până când devine omogenă și vezi dacă se poate modela.
  4. Dacă compoziția este prea moale, adaugă făină de grâu sau soia până când obții o consistență adecvată pentru a modela chiftelele.
  5. Modelează chiftelele după forma dorită: rotunde, plate sau în orice alt mod preferati voi.
  6. Poți prăji chiftelele în ulei încins pe toate părțile timp de 4-5 minute sau le poți coace la cuptor pentru o opțiune mai sănătoasă, care poate dura mai mult.
  7. Serveste chiftelele de vinete ca aperitiv sau ca fel principal alaturi de piure de cartofi. Poftă bună si spor la gatit reteta de chiftelute de post!

Aceste chiftele delicioase de vinete sunt o opțiune excelentă pentru iubitorii de vinete și reprezintă o variantă apetisantă pentru cei care adoptă o dietă vegetariană, vegană sau fără gluten. Sunt ideale pentru cei care tin post. Daca v-a placut aceasta reteta va invitam sa o distribuiti si prietenilor vostri. Multumim

Vezi si reteta noastra video de chiftelute manastiresti gata in 20 de minute: