Chips-uri din vinete cu sos tzatziki

262

Ingrediente :

  • 1 vanata
  • Sare
  • 100g parmezan
  • 150 g pesmet
  • Praf de usturoi
  • Ulei de masline
  • 1 castravete
  • 150 g iaurt grecesc
  • 4 catei de usturoi
  • 1/2 lamaie
  • Busuioc proaspat
  • Otet balsamic

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video Chips-uri din vinete cu sos tzatziki :

Pasul 1. Feliem rondele vanata .

Pasul 2. Punem vinetele intr-o sita, le saram si lasam la scurs pentru 15 minute .

Pasul 3. Trecem fiecare rondea prin parmezan razuit si pesmet .

Pasul 4. Punem rondelele intr-o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt .

Pasul 5. Presaram praf de usturoi si le stropim cu ulei de masline si dam tava la cuptor pentru 10 minute la 200 de grade .

Pasul 6. Scoatem tava, intoarcem rondelele pe cealalta parte si mai lasam la cuptor pentru 7-8 minute .

Pasul 7. Razuim castravetele prin razatoarea mare si il scurgem de apa ajutandu-ne de o sita .

Pasul 8. Intr-un bol punem iaurtul .

Pasul 9. Adaugam in iaurt usturoiul razuit, sare, piper, castravetii, sucul de lamaie, 2 linguri de ulei de masline si busuiocul proaspat .

Pasul 10. Amestecam toate ingredientele pentru a se omogeniza .

Pasul 11. Asezam pe un platou rondelele de vinete si le stropim cu putin otet balsamic .

Pasul 12. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chipsuri de vinete cu sos tzatziki!