Ingrediente :
- 1 vanata
- Sare
- 100g parmezan
- 150 g pesmet
- Praf de usturoi
- Ulei de masline
- 1 castravete
- 150 g iaurt grecesc
- 4 catei de usturoi
- 1/2 lamaie
- Busuioc proaspat
- Otet balsamic
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video Chips-uri din vinete cu sos tzatziki :
Pasul 1. Feliem rondele vanata .
Pasul 2. Punem vinetele intr-o sita, le saram si lasam la scurs pentru 15 minute .
Pasul 3. Trecem fiecare rondea prin parmezan razuit si pesmet .
Pasul 4. Punem rondelele intr-o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt .
Pasul 5. Presaram praf de usturoi si le stropim cu ulei de masline si dam tava la cuptor pentru 10 minute la 200 de grade .
Pasul 6. Scoatem tava, intoarcem rondelele pe cealalta parte si mai lasam la cuptor pentru 7-8 minute .
Pasul 7. Razuim castravetele prin razatoarea mare si il scurgem de apa ajutandu-ne de o sita .
Pasul 8. Intr-un bol punem iaurtul .
Pasul 9. Adaugam in iaurt usturoiul razuit, sare, piper, castravetii, sucul de lamaie, 2 linguri de ulei de masline si busuiocul proaspat .
Pasul 10. Amestecam toate ingredientele pentru a se omogeniza .
Pasul 11. Asezam pe un platou rondelele de vinete si le stropim cu putin otet balsamic .
Pasul 12. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de chipsuri de vinete cu sos tzatziki!
