Descoperiți o rețetă delicioasă pentru piept de porc la tigaie care vă va schimba complet perspectiva despre acest preparat! Pregătiți o masă savuroasă folosind următoarele ingrediente:
- 1500 g piept de porc
- sare și piper negru măcinat, după gust
- 500 ml bere blondă
- 2 lingurițe usturoi granulat
- o stea de anason
- 50 ml sos de soia
- o linguriță boia de ardei dulce
- 1/3 linguriță fulgi de ardei iute
- 2 lingurițe zahăr
- 1/3 linguriță schinduf măcinat (opțional)
- 2 căței usturoi
- o rămurică de rozmarin
Pentru salată:
- 3 cartofi fierți
- sare, după gust
- o ceapă
- 3 castraveți murați
- 300 g varză murată
- 100 g mazăre verde
- ulei de floarea-soarelui, după gust
Mod de preparare:
- Tăiați pieptul de porc în 4 bucăți egale și condimentați-le cu sare și piper.
- Prăjiți bucățile de carne într-o tigaie încinsă și uscată până se rumenesc pe toate părțile.
- Adăugați berea, anasonul și usturoiul granulat în tigaie. Gătiți pe foc moderat timp de 10 minute sub capac.
- Combinați sosul de soia, boiaua de ardei, fulgii de ardei iute și zahărul, apoi adăugați compoziția în tigaie. Continuați gătirea timp de 60-90 minute până când carnea devine fragedă și suculentă, sub capac.
- Reduți sosul la sfârșitul gătitului timp de 20 de minute și adăugați schinduf, după preferințe. La final, puneți rozmarinul și usturoiul tăiat în tigaie cu 5-10 minute înainte de a termina gătirea.
- Tăiați pieptul de porc în feliuțe și pregătiți o salată din cartofi fierți, ceapă, castraveți murați, varză murată, mazăre verde și ulei de floarea-soarelui.
- Serviți pieptul de porc împreună cu garnitura și sosul delicios rămas în tigaie! Pofta buna si spor la gatit reteta de piept de porc !
