Acest preparat delicios îmbină aromele de bacon afumat, cârnați, legume proaspete și brânză, oferind o explozie de gusturi și texturi care vor impresiona chiar și cei mai pretențioși oaspeți.
Ingrediente:
- 250 g bacon afumat
- 2 cârnați extra
- 9 ouă
- 200 g cașcaval
- 3 fire de ceapă verde
- 1 ardei roșu
- 1 ardei verde
- 1 ardei galben
- 250 g ciuperci proaspete
- 200 g smântână
- 100 g unt
- 3 linguri ulei de măsline
- 9 linguri făină
- 1 plic praf de copt
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Tăiați baconul și cârnații în cubulețe mici și prăjiți-i împreună în unt. Căliți ceapa tocată în același unt. Ciupercile tocate se călesc de asemenea în unt.
- Prepararea aluatului: Bateți ouăle spumă, adăugând treptat smântâna și uleiul. Amestecați făina și praful de copt și încorporați-le treptat în compoziția de ouă.
- Adăugarea ingredientelor: Combinați ingredientele pregătite anterior (bacon, cârnați, ceapă, ciuperci), ardeii tăiați cubulețe și cașcavalul ras în compoziția de ouă. Condimentați cu sare și piper.
- Coacerea checului: Turnați compoziția în forme de chec unse și tapetate cu făină. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 40-45 de minute.
Sfaturi:
- Pentru un aspect colorat, folosiți ardei de diferite culori.
- Checul poate fi servit cald sau rece, fiind perfect pentru un bufet.
Această rețetă de chec aperitiv multicolor nu doar că este delicioasă, dar și o alegere perfectă pentru a impresiona oaspeții cu un preparat plin de culoare și gust. Poftă bună!
