Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de chec, preparat cu doar 3 ingrediente

27713
Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de chec, preparat cu doar 3 ingrediente
Descoperă o rețetă simplă și delicioasă de chec, preparat cu doar 3 ingrediente

Cu o textură pufoasă și o aromă inconfundabilă, acest chec este nu doar o prăjitură, ci o adevărată răsfățare pentru simțurile tale.

Ingrediente:

  • 5 ouă mari la temperatura camerei
  • 225 g brânză dulce, la temperatura camerei (mascarpone)
  • 400 g lapte condensat

*Optionale pentru decor: fructe proaspete, zahăr pudră, fulgi de cocos, etc.

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 160 de grade Celsius. Folosește o tavă de prăjituri cu pereți detașabili, acoperită cu hârtie de copt.
  2. Separă albușurile de gălbenușuri.
  3. Cu ajutorul unui mixer, bate brânza dulce până devine cremoasă și pufoasă, timp de aproximativ 1 minut. Adaugă laptele condensat (preferabil cu conținut ridicat de grăsime) și mai bate încă un minut. Integrează și gălbenușurile și mixează timp de 2-3 minute până obții o compoziție omogenă.
  4. Într-un alt bol curat și uscat, bate albușurile (cu paletele mixerului proaspăt spălate și uscate) până obții o spumă tare.
  5. Adaugă jumătate din cantitatea de albușuri peste amestecul de brânză și amestecă ușor. Integrează și restul de albușuri și amestecă cu grijă până când obții o compoziție omogenă.
  6. Toarnă aluatul în tava pregătită și bate ușor tava de masă de câteva ori pentru a elimina bulele de aer.
  7. Pune în tava cuptorului aproximativ 500 ml de apă și așază tava cu chec-ul pe grătarul de deasupra tavii cu apă, în mijloc.
  8. Coace prăjitura timp de 45 de minute. După ce oprești cuptorul, lasă cheesecake-ul să se răcească în cuptor pentru încă 30-40 de minute.
  9. Cu grijă, îndepărtează pereții tavii, desprinde de pe hârtia de copt și lasă prăjitura să se răcească complet.
  10. Pentru un aspect mai atrăgător, poți să cernezi zahăr pudră deasupra sau să decorezi cu fructe proaspete, fulgi de cocos sau migdale.

Încântă-ți familia și prietenii cu acest chec ușor, pregătit în doar câțiva pași simpli!