Acest blat deosebit se distinge prin consistența sa pufoasă și nu necesită praf de copt, folosind doar trei ingrediente de bază.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 150 g zahăr
- 150 g făină cernută
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește ingredientele.
- Într-un bol de mixer, amestecă ouăle cu zahărul.
- Mixează compoziția timp de aproximativ 10 minute, ajustând durata în funcție de puterea mixerului. Verifică consistența după primele 5 minute.
- Adaugă făina în trei etape, amestecând ușor cu un tel, cu mișcări de sus în jos.
- Tapațează o tavă rotundă de 20 cm cu hârtie de copt, toarnă compoziția și nivelează-o ușor.
- Coace în cuptorul preîncălzit pentru 25-30 de minute la 180 de grade Celsius.
- Folosește testul cu scobitoarea pentru a verifica coacerea blatului.
- Lasă blatul să se răcească, acoperă-l cu folie alimentară și refrigeră-l pentru 1-2 ore înainte de a-l tăia.
- Taie blatul în două orizontal, obținând astfel trei straturi.
Sfat: Pentru a păstra prospețimea, dacă nu intenționezi să folosești blatul în aceeași zi, lasă-l la temperatura camerei și taie-l a doua zi.
Această rețetă simplă de blat de tort cu 5 ouă se pretează perfect pentru a fi combinată cu diferite creme și topping-uri, oferind un desert delicios și ușor de pregătit.
