Sote de Carne și Legume la Tigaie – O Delicatesă Rapidă și Gustoasă

16382
Sote de Carne și Legume la Tigaie - O Delicatesă Rapidă și Gustoasă
Sote de Carne și Legume la Tigaie - O Delicatesă Rapidă și Gustoasă

Dacă căutați o soluție rapidă și delicioasă pentru masa de prânz sau cină, sote-ul de carne și legume la tigaie este alegerea perfectă. Iată cum să pregătiți acest deliciu în doar câteva pași simpli:

Ingrediente:

  • 300 g carne de porc sau de pui, în funcție de preferințe
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras
  • 1 dovlecel
  • 1 morcov
  • 2 căței de usturoi
  • 2 roșii
  • 1 linguriță de sare
  • Boia de ardei și piper după gust
  • 30 ml vin alb sau 1 lingură zeamă de lămâie
  • Ulei pentru prăjit
  • 1 legătură de verdețuri (patrunjel sau mărar)

Mod de preparare:

  1. Spălați carnea și tăiați-o în fâșii subțiri de dimensiuni variate.
  2. Spălați bine legumele și curățați-le de coajă unde este necesar, apoi tăiați-le mărunt. Pisați cățeii de usturoi.
  3. Într-o tigaie sau wok, încălziți puțin ulei și adăugați ceapa tocată și ardeiul gras. Căliți-le timp de aproximativ 1 minut până când ceapa începe să se caramelizeze, amestecând pentru a evita arderea.
  4. Adăugați carnea peste legume și amestecați până când începe să se rumenească pe ambele părți.
  5. După ce carnea este rumenită, adăugați restul legumelor, sarea, piperul și boiaua de ardei. Lăsați-le să călească timp de aproximativ 5 minute, amestecând pentru a omogeniza ingredientele.
  6. Adăugați vinul alb sau zeama de lămâie și usturoiul pisat. Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, amestecând din când în când pentru a permite aromelor să se amestece.
  7. După ce carnea și legumele sunt gata, opriți focul și presărați verdețurile tocate deasupra preparatului.
  8. Serveți sote-ul cald la prânz sau cină, alături de garnitura preferată.

Bucurați-vă de această masă delicioasă și sănătoasă!