Descoperă rețeta delicioasă de savarine de casă, pufoase și însiropate

3871
Descoperă rețeta delicioasă de savarine de casă, pufoase și însiropate
Descoperă rețeta delicioasă de savarine de casă, pufoase și însiropate

Savarinele de casă sunt o delicatesă minunată, iar rețeta noastră simplă și originală te va cuceri cu siguranță. Iată ce ai nevoie pentru a le pregăti:

Ingrediente:

  • 250 g făină
  • 150 ml lapte călduț
  • 30 ml ulei
  • 5 g drojdie uscată
  • 2 ouă
  • 1 lingură zahăr
  • Un praf de sare

Pentru sirop:

  • 400 ml apă
  • 150 g zahăr
  • 1 esență de rom

Pentru decor:

  • 500 ml frișcă lichidă sau smântână pentru frișcă

Cum se prepară?

  1. Într-un bol, amestecă laptele călduț cu drojdia și zahărul până când drojdia începe să se dizolve.
  2. Adaugă amestecul de lapte, ouăle și uleiul peste făină și amestecă cu o spatulă până când toate ingredientele sunt încorporate bine.
  3. Adaugă un praf de sare și amestecă până când aluatul devine omogen.
  4. Acoperă bolul cu un film alimentar și lasă-l într-un loc călduț timp de 30 de minute pentru a crește.
  5. Între timp, pregătește siropul. Într-o cratiță, pune apa și zahărul și amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Adaugă esența de rom, apoi stinge focul și lasă siropul deoparte să se răcească.
  6. Unge 11 forme de savarine cu unt și tapetează-le cu făină.
  7. Cu ajutorul a două linguri, pune aluatul în formele pregătite, umplându-le cam trei sferturi. Lasă-le să mai crească în forme timp de 15-20 de minute.
  8. Coace savarinele în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 25-30 de minute sau până când devin aurii.
  9. După ce s-au copt, întoarce savarinele cu baza în sus și taie un capacel la fiecare.
  10. Când savarinele și siropul s-au răcit complet, scufundă fiecare savarină în siropul răcit pentru a se însiropa bine.
  11. Mixează frisca lichidă și umple fiecare savarină cu frisca.
  12. Lasă savarinele la frigider pentru cel puțin opt ore sau peste noapte înainte de a le servi.

Opțional, poți adăuga dulceață pe capacelul fiecărei savarine înainte de servire.

Bucură-te de aceste savarine delicioase alături de cei dragi! Poftă bună!