După o lungă așteptare, a venit momentul să încerc și eu să pregătesc celebrul Mușuroi de Cârtiță! Această prăjitură promite să fie nu doar ușor de preparat, ci și extrem de delicioasă. Sunt nerăbdător să împărtășesc cu tine rețeta:
Ingrediente:
Pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 7 linguri de făină albă
- 3 linguri de cacao
- 1 plic de praf de copt
- 1 vârf de sare
- 30 ml ulei
- 30 ml apă
Pentru umplutură:
- 200 ml frișcă lichidă
- 450 g smântână
- 4 linguri de zahăr pudră
- 50 g ciocolată tocată
- Cacao pentru pudrat
- 5 banane
Mod de preparare:
Pentru blat:
- Încălzește cuptorul la 180°C și pregătește o formă de tartă.
- Separă ouăle și bate albușurile cu un vârf de sare și zahărul până obții o spumă consistentă.
- Adaugă treptat gălbenușurile amestecate cu ulei și apă, apoi încorporează făina cernută, cacaoa și praful de copt.
- Toarnă compoziția în forma pregătită și coace timp de aproximativ 40 de minute.
- Lasă blatul să se răcească complet.
Pentru umplutură:
- Mixează frișca cu smântâna și zahărul pudră până obții o cremă fermă, apoi adaugă ciocolata tocată.
- Toarnă crema peste blatul răcit.
Asamblare:
- Scoate o parte din mijlocul blatului pentru a face loc bananelor, apoi așază bananele în adâncitura creată.
- Acoperă bananele cu crema pregătită și presară deasupra miezul scos din blat și cacao.
- Lasă prăjitura la frigider pentru câteva ore sau peste noapte pentru a se întări.
Finalizare: Servește Mușuroiul de Cârtiță bine răcit pentru a te bucura de contrastul delicios dintre blatul de cacao, crema de frișcă și bananele proaspete. Poftă bună și bucură-te de acest desert minunat!
