Dacă doriți să pregătiți un preparat de peste prăjit care să încânte pe toată lumea, această rețetă este alegerea perfectă. Un peste prăjit în aluat de ceapă este atât de gustos și suculent încât va face deliciul oricărui moment. Puteți folosi orice fel de pește preferați; personal, am ales somn pentru prima dată, dar rezultatul va fi la fel de savuros indiferent de alegerea dvs.
Ingrediente:
- 600 g file de somn
- 100 g smântână
- 1-2 cepe
- 2-3 căței de usturoi
- Sare și piper, după gust
- 3 linguri de făină
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 ou
- 2 linguri de ulei
Mod de preparare:
- Spălați și uscați fileul de pește folosind prosoape de hârtie, apoi tăiați-l în bucăți.
- Măcinați ceapa și usturoiul într-un blender.
- Pentru a uniformiza sosul, adăugați 2-3 linguri de apă în ceapă și usturoi și apoi măcinați cu blenderul.
- Adăugați oul, smântâna, sare și piper după gust în acest sos.
- Turnați făina și praful de copt și framântați aluatul.
- Adăugați uleiul și amestecați până când se omogenizează.
- Puneți bucățile de pește în aluat și amestecați bine.
- Acoperiți recipientul și puneți-l la frigider timp de 30 de minute.
- Prajiți bucățile de pește în ulei până când devin aurii și crocante.
Cu această rețetă simplă și delicioasă, veți obține un peste prăjit cu un gust deosebit care va încânta pe toată lumea.
