Descoperă secretul unei prăjituri deosebite, cunoscută sub numele de prăjitura betivană! Cu un gust atât de delicios, nu doar femeile vor dori porții duble.

45116
Descoperă secretul unei prăjituri deosebite, cunoscută sub numele de prăjitura betivană! Cu un gust atât de delicios, nu doar femeile vor dori porții duble.
Descoperă secretul unei prăjituri deosebite, cunoscută sub numele de prăjitura betivană! Cu un gust atât de delicios, nu doar femeile vor dori porții duble.

Prăjitura betivană este un adevărat festin culinar, iar versiunea cu visine din visinată este un adevărat deliciu pentru oricine. Indiferent de formă, această prăjitură este o răsfățare pentru papilele gustative. Este perfectă atunci când vrei ceva dulce, rapid și ușor de preparat.

Ingrediente:

Blat:

  • 6 ouă
  • 150 g zahăr pudră
  • 6 linguri de vin roșu
  • 5 linguri de cacao
  • 70 g făină
  • un praf de copt

Crema:

  • 6 gălbenușuri
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 1 linguriță esență de rom
  • 2 linguri de făină
  • 300 ml lapte
  • 250 g unt
  • 200 g zahăr pudră

Bezea:

  • 6 albușuri
  • 300 g zahăr pudră

Sirop:

  • 50 ml apă sau vin roșu
  • 1 lingură esență de rom
  • 50 g zahăr

Decor:

  • cacao sau ciocolată rasă

Mod de preparare:

Blatul:

  1. Separați albușurile de gălbenușuri.
  2. Mixați spuma gălbenușurile cu zahărul.
  3. Adăugați vinul și amestecați ușor.
  4. În alt vas, amestecați făina, cacao și praful de copt.
  5. Mixați albușurile spumă tare și încorporați-le treptat în amestecul de gălbenușuri.
  6. Adăugați ingredientele uscate și omogenizați cu o spatulă.
  7. Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți până trece testul cu scobitoarea.

Crema:

  1. Mixați gălbenușurile cu esența de vanilie, făina, laptele, zahărul vanilat și jumătate din zahărul pudră.
  2. Puneți compoziția pe foc mic și amestecați până devine ca o budincă.
  3. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
  4. Mixați untul cu restul de zahăr până obțineți o cremă.
  5. Incorporați treptat amestecul de gălbenușuri răcit la unt, mixând bine.

Bezea:

  1. Bateți spuma albușurile, apoi adăugați treptat zahărul și mixați până obțineți o spumă tare.

Sirop:

  1. Amestecați toate ingredientele până se topește zahărul.

Asamblare:

  1. Insiropați blatul cu sirop.
  2. Întindeți uniform crema peste blat, apoi adăugați bezeaua deasupra.
  3. Decorați prăjitura cu ciocolată rasă sau cacao.
  4. Lăsați la rece cel puțin două ore sau peste noapte înainte de a o porționa.

Bucurați-vă de această prăjitură betivană cu visine din visinată, un deliciu pe care îl veți savura cu siguranță!