Această rețetă simplă și apreciată în bucătăria noastră poate fi preparată cu ușurință, fără a fi nevoie de o ocazie specială.
Ingrediente necesare pentru rețeta ta perfectă:
- 750 g ciuperci conservate
- 500 g piept de pui dezosat
- 1 litru apă
- 1 linguriță sare
- 1-2 foi de dafin
- Câteva boabe de piper
- 4-5 castraveți murați
Pentru maioneză:
- 1 gălbenuș de ou
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță muștar
- 350-400 ml ulei de floarea-soarelui
- Zeamă de lămâie, după gust
- 1 linguriță apă minerală
- Sare, după gust
Mod de preparare pentru o salată rafinată:
- Fierbe pieptul de pui: Pune pieptul de pui la fiert în apă cu sare, adăugând foi de dafin și boabe de piper pentru aromă. Lasă să fiarbă până când carnea este bine pătrunsă.
- Pregătește ingredientele: După fierbere, lasă pieptul de pui să se răcească și toacă-l mărunt. Scurge ciupercile și castraveții murați și toacă-le în bucăți potrivite.
- Prepară maioneza: Pisează usturoiul cu sare, adaugă gălbenușul și muștarul, apoi începe să adaugi uleiul treptat, mixând continuu. Adaugă zeamă de lămâie și apă minerală pentru cremozitate.
- Amestecă salata: Într-un bol mare, combină toate ingredientele tocate și adaugă maioneza pregătită. Ajustează gustul cu sare și lasă salata la frigider, acoperită, până la servire.
Sfaturi utile pentru servire:
- Această salată este delicioasă servită pe felii de pâine prăjită sau în cupe de aluat sau legume.
- Este o alegere ideală pentru platouri cu aperitive festive sau întâlniri casual.
- Salata de ciuperci cu piept de pui și maioneză este perfectă pentru a fi savurată în orice moment al zilei, aducând un plus de gust și prospețime oricărei mese.
Bucură-te de savoarea acestei salate versatile, perfectă pentru a adăuga un strop de rafinament oricărei ocazii!
