Drob de ciuperci – de post

32395
Drob de ciuperci de post
Drob de ciuperci de post

Ingrediente Necesare:

  • 500 g ciuperci proaspete
  • 3 cepe
  • 2 căței de usturoi
  • 1/2 cană supă de legume
  • 2 linguri făină
  • Sare și piper, după gust
  • Ulei pentru gătit
  • Pătrunjel proaspăt tocat

MOD DE PREPARARE:

Începe curățând ciupercile și tăindu-le în bucăți mici.

Se toarnă supa de legume peste ciuperci și se presară pătrunjel proaspăt tocat.

Apoi se acoperă tava cu folie de aluminiu și se coace la 150 de grade Celsius pentru 30 de minute.

Într-o tigaie bine încinsă, se prăjesc ciupercile în ulei la foc mic până își reduc volumul și încep să capete o nuanță aurie. Se adaugă ceapa tăiată cubulețe și se amestecă bine.

Se condimentează cu sare, piper și usturoi tocat mărunt. Se gătește amestecul pentru câteva minute, până ce ceapa devine translucidă.

Tigaia se îndepărtează de pe foc și se adaugă făina, amestecând energic până când compoziția devine omogenă.

Se transferă amestecul de ciuperci într-o tavă de copt, tapetată cu făină, și se toarnă peste acestea supa de legume.

Se presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și se acoperă tava cu folie de aluminiu.

Se coace la 150 de grade Celsius timp de 30 de minute.

După această perioadă, se înlătură folia de aluminiu și se mai lasă drobul la copt încă 10-15 minute, până când suprafața devine aurie.

Drobul de ciuperci reprezintă o alternativă excelentă pentru cei care doresc să reducă consumul de carne sau să adopte o dietă vegetariană. Este o alegere delicioasă și satisfăcătoare, care îți va încânta simțurile cu savoarea sa aparte. Poftă bună si spor la gatit reteta de drob de pui de post!