Iată cum poți pregăti această prăjitură ușor de preparat, dar plină de savoare:
Ingrediente:
Aluat:
- 130 ml lapte
- 130 ml apă
- 20 g zahăr
- 1 linguriță sare
- 100 g unt
- 160 g făină simplă
- 5 ouă
Crema de vanilie cu căpșuni:
- 120 g praf de budincă de vanilie
- 700 ml lapte
- 2 gălbenușuri
- 120 g zahăr
- 1 pastai de vanilie
- 250 g unt moale
- 500 g căpșuni proaspete
Mod de preparare:
- Amestecă praful de budincă de vanilie în 150 ml lapte. Într-o cratiță, adaugă restul de lapte și gălbenușurile, zahărul și amestecă bine. Fierbe amestecul și adaugă praful de budincă amestecat, gătindu-l până se îngroașă. Transferă crema într-un bol și acoperă-l cu folie alimentară.
- Într-o cratiță mare, fierbe 130 ml lapte și apă cu sare, zahăr și unt. Adaugă făina și amestecă rapid. După ce aluatul s-a răcit, adaugă ouăle treptat.
- Tapetează o tavă de copt cu hârtie și întinde aluatul. Coace la 230°C pentru 10 minute, apoi redu temperatura la 200°C și mai coace timp de 10 minute.
- Bate untul moale cu semințele din pastaia de vanilie. Adaugă treptat crema răcită. Spală și taie căpșunile și amestecă-le în cremă.
- Taie blatul răcit în două și așază una dintre părți într-o formă de tort dreptunghiulară. Întinde crema deasupra și acoperă cu restul de blat. Lasă prăjitura la frigider pentru o oră.
- Servește prăjitura ornată cu zahăr pudră, căpșuni și frunze de mentă proaspătă.
Cu acești pași simpli, vei obține o prăjitură impresionantă din toate punctele de vedere, perfectă pentru a răsfăța pe oricine cu o explozie de arome divine!
