Musaca cu ciuperci și cartofi – Rețetă delicioasă fără carne

37765
Musaca cu ciuperci și cartofi - Rețetă delicioasă fără carne
Musaca cu ciuperci și cartofi - Rețetă delicioasă fără carne

În căutarea unei opțiuni sănătoase și satisfăcătoare pentru întreaga familie? Musaca de post cu cartofi și ciuperci este alegerea perfectă pentru o masă plină de savoare și nutriție.

Ingrediente:

  • 500 g de cartofi
  • 500 g de ciuperci
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 4 linguri de ulei
  • 50 g de margarină
  • 3 linguri de bulion
  • Mărar
  • Pătrunjel
  • Sare
  • Piper

Mod de preparare:

  1. Curăță cartofii, taie-i cubulețe și fierbe-i până devin moi. Prepară un piure moale din ei, adăugând margarină, sare și piper.
  2. Curăță ceapa și morcovul, taie-le mărunt și călește-le în ulei încins. Adaugă ciupercile curățate și tocate, apoi acoperă-le cu apă și lasă-le să fiarbă.
  3. După ce se evaporă apa, lasă amestecul să se răcească și apoi mărunțește-l cu ajutorul unei mașini de tocat. Adaugă bulionul, verdețurile tocate și potrivește gustul cu sare și piper.
  4. Unge o tavă cu margarină și așează în straturi alternante piureul de cartofi și legumele călite. Repetă acest proces și finalizează cu un strat de cartofi deasupra.
  5. Coace la cuptor la foc potrivit timp de aproximativ 30 de minute.

Dacă nu dorești să faci piure, poți fierbe cartofii în coajă, să-i lași să se răcească, apoi să-i tai felii subțiri și să-i așezi în strat cu ciupercile călite. Savurează această musacă cu ciuperci și cartofi, o alternativă gustoasă și sănătoasă la rețetele tradiționale!