În căutarea unei opțiuni sănătoase și satisfăcătoare pentru întreaga familie? Musaca de post cu cartofi și ciuperci este alegerea perfectă pentru o masă plină de savoare și nutriție.
Ingrediente:
- 500 g de cartofi
- 500 g de ciuperci
- 2 cepe
- 1 morcov
- 4 linguri de ulei
- 50 g de margarină
- 3 linguri de bulion
- Mărar
- Pătrunjel
- Sare
- Piper
Mod de preparare:
- Curăță cartofii, taie-i cubulețe și fierbe-i până devin moi. Prepară un piure moale din ei, adăugând margarină, sare și piper.
- Curăță ceapa și morcovul, taie-le mărunt și călește-le în ulei încins. Adaugă ciupercile curățate și tocate, apoi acoperă-le cu apă și lasă-le să fiarbă.
- După ce se evaporă apa, lasă amestecul să se răcească și apoi mărunțește-l cu ajutorul unei mașini de tocat. Adaugă bulionul, verdețurile tocate și potrivește gustul cu sare și piper.
- Unge o tavă cu margarină și așează în straturi alternante piureul de cartofi și legumele călite. Repetă acest proces și finalizează cu un strat de cartofi deasupra.
- Coace la cuptor la foc potrivit timp de aproximativ 30 de minute.
Dacă nu dorești să faci piure, poți fierbe cartofii în coajă, să-i lași să se răcească, apoi să-i tai felii subțiri și să-i așezi în strat cu ciupercile călite. Savurează această musacă cu ciuperci și cartofi, o alternativă gustoasă și sănătoasă la rețetele tradiționale!
