Ingrediente
- 250 ml chefir
- 1 ou
- 100 g salam sau șuncă presată
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 400 g făină
- 2 roșii
- Ulei pentru prăjit
Mod de Preparare
Prepararea Aluatului:
- Într-un bol mare, combinați chefirul cu bicarbonatul de sodiu.
- Adăugați sarea, oul, uleiul și făina, mixând până obțineți un aluat omogen.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
Pregătirea Ingredientelor:
- Tăiați salamul și roșiile în felii subțiri.
Formarea Pateurilor:
- Împărțiți aluatul în două bucăți egale și întindeți fiecare bucată într-o foaie subțire.
- Pe prima foaie de aluat, așezați feliile de salam la distanță de 1-2 cm una de alta, apoi adăugați feliile de roșii deasupra.
- Acoperiți cu a doua foaie de aluat și, folosind un pahar, decupați pateurile.
Prăjirea Pateurilor:
- Prăjiți pateurile într-o tigaie încinsă cu ulei până devin rumenite și crocante pe ambele părți.
- Scoateți-le pe un prosop de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
Savurați Pateurile cu Chefir și Umplutură
Aceste pateuri delicioase, cu aluat pe bază de chefir și umplutură de salam și roșii, sunt mai bune decât cele de la orice patiserie. Prepară-le acasă pentru o gustare sau un aperitiv perfect!
