Pandispan cu zmeura

3436

Ingrediente:

  • 5 ouă
  • 125 g zahăr
  • 140 g făină
  • sare
  • vanilie
  • coajă de lamâie
  • 250 g zmeura

Va invitam sa urmariti mai jos reteta video de pandispan cu zmeura:

*** Puteti inlocui zmeura cu cirese, visine, capsuni, caise, afine sau cu fructele care va plac.

Pasul 1. Se pregateste zmeura si ingredientele de care avem nevoie.

Pasul 2: Se separa albusurile de galbenusuri.

Pasul 3: Intr-un bol adanc, se mixeaza bine albușurile cu un praf de sare pana devineo spuma tare.

Pasul 4: Când spuma este tare, se adaugă zahărul și se mixeaza în continuare până ce se obține o spumă consistenta, densă și lucioasă .Se adaugă gălbenușurile apoi zăharul vanilat și coaja de lămâie. Se mixează câteva secunde la viteză medie pentru a se omogeniza amestecul.

Pasul 5: In amestecul de mai sus se adaugă faina cernuta (toata deodată) și se amestecă delicat cu o paletă de jos în sus pana se incorporează.

Pasul 6. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se toarnă compoziția și se netezește cu o spatula.

Pasul 7. Se așează zmeura una cate una peste aluat ca in imaginea de mai jos.

Pasul 8. Se da tava la cuptorul preincalzit , la 170 C pentru 18-20 de minute.

Pasul 9. Se scoate prăjitura din tavă inainte de a se raci(de preferat dupa ce am scos tava din cuptor).

Pasul 10. După ce se raceste poate fi pudrata, dupa preferinte, cu zahar pudra .

Pasul 11. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de pandispan cu zmeura!

SHARE
Previous articleOmleta cu ton
Next articleOrez cu sunca la cuptor