Descoperă o rețetă simplă și delicioasă pentru plăcinte cu carne tocată, pregătite la cuptor, care vor satisface orice poftă de gustare gustoasă. Iată cum poți să le pregătești:
Ingrediente pentru aluat:
- 8 căni făină albă
- 250 g unt
- 3 ouă (1 pentru uns)
- 1 linguriță sare
- 1 lingură zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 1/4 cană (60 ml) apă rece
Ingrediente pentru umplutură:
- 350 g carne tocată de vită
- 1 cartof, curățat și tăiat în cuburi mici
- 1 ceapă mare, tocată
- 1 morcov mare, curățat și tăiat cubulețe
- sare după gust
- piper (opțional)
- 1 linguriță cimbru
- 2 linguri făină
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol mare, amestecă făina, zahărul, sarea și praful de copt. Adaugă untul și frământă-l cu făina până obții o textură sfărâmicioasă.
- Bate 2 ouă și adaugă-le în amestecul de făină, amestecând până se formează un aluat, încorporând și apa rece. Lăsați să se odihnească acoperit timp de 30 de minute.
Pregătirea Umpluturii:
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul. Adaugă ceapa și călește timp de 5-6 minute. Adaugă carnea tocată și prăjește timp de 4-5 minute. Adaugă morcovii tăiați, cartofii, condimentează cu sare, piper, cimbru și făină. Călește totul împreună pentru încă câteva minute.
Asamblarea:
- Împarte aluatul în 8-10 bucăți. Întinde fiecare bucată de aluat într-o formă rotundă după dimensiunea dorită.
- Pune aproximativ 1-2 linguri din amestecul de carne în centru și pliază aluatul folosind un dispozitiv pentru plăcinte cu carne sau poți plia și folosi o furculiță pentru a sigila marginea.
Înțeapă plăcintele cu o furculiță pentru a crea un orificiu pentru abur. Unge plăcintele cu oul bătut. Coace timp de 25-30 de minute, până când devin aurii.
Bucură-te de aceste plăcinte cu carne tocată, perfecte pentru un prânz sățios și gustos!
