Rețetă de Pizza cu șuncă și ceapă – pufoasă și delicioasă

435
Rețetă de Pizza cu șuncă și ceapă - pufoasă și delicioasă
Rețetă de Pizza cu șuncă și ceapă - pufoasă și delicioasă

Ingrediente pentru aluat:

  • 440 g făină
  • 20 g drojdie proaspătă sau 6 g uscată
  • 20 g zahăr
  • 20 g ulei
  • 300 ml apă
  • 1,5 linguriță sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 300 g smântână (20% grăsime)
  • 50 g cașcaval
  • 100-150 g șuncă afumată sau kaiser
  • Sare și piper după gust
  • 1-2 căței de usturoi
  • 1 ceapă mică

Dimensiune tavă: 30×40 cm

Instrucțiuni de preparare:

Pregătirea aluatului:

  1. Dizolvați drojdia și zahărul în apă caldă.
  2. Adăugați o treime din făină și amestecați bine. Lăsați compoziția să stea 10-15 minute.
  3. Adăugați sarea și uleiul.
  4. Încorporați restul de făină și frământați aluatul timp de 5 minute, până devine moale și ușor lipicios. Puteți folosi și un mixer.
  5. Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească timp de 30 de minute, până își dublează volumul.
  6. Pregătiți tava de copt, acoperind-o cu hârtie de copt unsă cu ulei.
  7. Întindeți aluatul uniform în tavă și ungeți partea de sus cu ulei. Lăsați-l să se odihnească 20 de minute.

Prepararea umpluturii:

  1. Radeți brânza fin.
  2. Amestecați cașcavalul ras cu smântâna și usturoiul pisat.
  3. Adăugați sare și piper după gust.
  4. Tăiați ceapa în rondele subțiri și șunca sau kaiserul în felii.

Asamblarea și coacerea pizzei:

  1. Întindeți sosul de smântână pe aluat.
  2. Presărați șunca și ceapa deasupra.
  3. Preîncălziți cuptorul la 240°C.
  4. Coaceți pizza la 200°C timp de 15-20 de minute.
  5. Serviți pizza fierbinte pentru cea mai bună experiență.

Această rețetă simplă și gustoasă de pizza cu șuncă și ceapă este perfectă pentru orice ocazie. Urmați pașii de mai sus pentru a obține o pizza pufoasă și delicioasă direct la dumneavoastră acasă.