Ingrediente pentru aluat:
- 440 g făină
- 20 g drojdie proaspătă sau 6 g uscată
- 20 g zahăr
- 20 g ulei
- 300 ml apă
- 1,5 linguriță sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 300 g smântână (20% grăsime)
- 50 g cașcaval
- 100-150 g șuncă afumată sau kaiser
- Sare și piper după gust
- 1-2 căței de usturoi
- 1 ceapă mică
Dimensiune tavă: 30×40 cm
Instrucțiuni de preparare:
Pregătirea aluatului:
- Dizolvați drojdia și zahărul în apă caldă.
- Adăugați o treime din făină și amestecați bine. Lăsați compoziția să stea 10-15 minute.
- Adăugați sarea și uleiul.
- Încorporați restul de făină și frământați aluatul timp de 5 minute, până devine moale și ușor lipicios. Puteți folosi și un mixer.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să crească timp de 30 de minute, până își dublează volumul.
- Pregătiți tava de copt, acoperind-o cu hârtie de copt unsă cu ulei.
- Întindeți aluatul uniform în tavă și ungeți partea de sus cu ulei. Lăsați-l să se odihnească 20 de minute.
Prepararea umpluturii:
- Radeți brânza fin.
- Amestecați cașcavalul ras cu smântâna și usturoiul pisat.
- Adăugați sare și piper după gust.
- Tăiați ceapa în rondele subțiri și șunca sau kaiserul în felii.
Asamblarea și coacerea pizzei:
- Întindeți sosul de smântână pe aluat.
- Presărați șunca și ceapa deasupra.
- Preîncălziți cuptorul la 240°C.
- Coaceți pizza la 200°C timp de 15-20 de minute.
- Serviți pizza fierbinte pentru cea mai bună experiență.
Această rețetă simplă și gustoasă de pizza cu șuncă și ceapă este perfectă pentru orice ocazie. Urmați pașii de mai sus pentru a obține o pizza pufoasă și delicioasă direct la dumneavoastră acasă.
