Rețetă Gustoasă de Budincă de Legume la Cuptor

58967
Rețetă Gustoasă de Budincă de Legume la Cuptor
Rețetă Gustoasă de Budincă de Legume la Cuptor

Hai să încercăm o rețetă delicioasă de budincă de legume la cuptor! Această budincă este un preparat simplu, rapid și plin de gusturi savuroase. Pentru a pregăti această delicatesă, vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 1 legătură de ceapă verde
  • 2 linguri de ulei
  • 350 g cartofi tăiați cubulețe
  • 180 g roșii tăiate cubulețe
  • 1 ardei gras
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • Sare și piper după gust
  • 3 ouă
  • 150 g făină
  • 200 g cașcaval ras

Mod de preparare:

  1. Călim ceapa tocată mărunt împreună cu cartofii cubulețe în ulei încins. Adăugăm puțină sare și călim timp de 1-2 minute.
  2. Transferăm legumele călite într-un bol și adăugăm roșiile cubulețe, 100 g din cașcavalul ras, ouăle bătute, făina, sare, piper după gust și pătrunjelul tocat. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă.
  3. Tapetăm o tavă rotundă cu diametrul de 30 cm cu hârtie de copt și turnăm compoziția. Nivelăm suprafața și presărăm restul de cașcaval deasupra.
  4. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius și coacem budinca de legume timp de aproximativ 30 de minute sau până când se rumenește frumos la suprafață.
  5. După ce s-a copt, lăsăm budinca să se răcească puțin înainte de a o servi. Poate fi servită atât caldă, cât și rece.

Bucurați-vă de această budincă de legume delicioasă și sănătoasă, și vă asigurăm că va fi o rețetă apreciată de întreaga familie! Poftă bună și spor la gătit!