Reteta de Tort de mere cu cremă de zahăr ars

9 February , 2026

16192

Astazi vom prepara Un desert clasic, aromat și foarte fin, perfect pentru orice ocazie: tort de mere cu crema de zahar ars !

Ingrediente:

Pentru crema de zahăr ars:
– 200 g zahăr
– 1 L lapte
– 8 ouă
– 1 linguriță esență de vanilie

Pentru stratul de mere:
– 6–8 mere mari
– 2–3 linguri zahăr
– 1 linguriță scorțișoară
– 50 g unt

Pentru blat:
– 4 ouă
– 4 linguri zahăr
– 4 linguri făină
– 1 linguriță praf de copt

Tava recomandată: 24–26 cm diametru (sau o tavă dreptunghiulară 20×30 cm).

Preparare:

Caramelizezi zahărul direct în tavă până devine auriu. Așezi merele curățate și tăiate felii peste caramel, presari zahăr și scorțișoară, apoi pui bucățele de unt. Dai tava 10–15 minute la cuptor să se înmoaie merele.

Între timp, bați ouăle cu laptele și vanilia, apoi torni amestecul peste mere. Coci crema la 160°C până se încheagă.

Pentru blat, bați ouăle cu zahărul până devin spumă, adaugi făina și praful de copt, apoi torni compoziția peste crema deja coaptă. Continui coacerea până blatul trece testul scobitorii.

La final, lași tortul să se răcească complet și îl răstorni cu grijă: merele și caramelul vor deveni partea de sus, lucioasă și aromată.

Va dorim Pofta buna si spor la gatit reteta de tort de mere cu crema de zahar ars !

Reteta Bonus: Descoperă tortul “Ispita dulce” – alegerea perfectă pentru orice ocazie specială, o combinație cremoasă și delicioasă care va impresiona cu siguranță!

Ingrediente pentru blat:

10 linguri de zahăr
8 albușuri de ou
2 lingurițe de amidon
200 g de nuci măcinate

Ingrediente pentru cremă:

500 ml de lapte
5 lingurițe de amidon
200 g de zahăr
2 esențe de vanilie
300 g de unt

Ingrediente pentru jeleul de cireșe:

150 g de zahăr
250 ml de apă
300 g de cireșe proaspete sau congelate
2 linguri de suc de lămâie
5 g de gelatină granulată
3 lingurițe de amidon

Ingrediente pentru glazură și decor:

150 g de ciocolată albă
1 lingură de unt
2 linguri de lapte
50 g de ciocolată cu lapte/neagră pentru decor

Mod de preparare:

Pregătirea blatului:

Bate spuma albușurile de ou până devin ferme, adăugând treptat zahărul și mixând până când zahărul se dizolvă complet.
Adaugă nucile măcinate și amestecate cu amidonul. Împarte compoziția în două și coace separat două blaturi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt la 150°C timp de 30-40 de minute.
După coacere, lasă blaturile să se răcească în tava.

Pregătirea cremei:

Pune 400 ml din laptele într-o cratiță și adu-l la punctul de fierbere.
În alt vas, amestecă restul de lapte cu amidonul și toarnă treptat peste laptele de pe foc, amestecând continuu până obții o cremă consistentă.
Ia de pe foc, adaugă esența de vanilie și lasă crema să se răcească, acoperind-o cu folie de plastic.
Bate untul până devine cremos și adaugă treptat crema peste unt. Împarte crema în două părți egale.

Pregătirea jeleului de cireșe:

Pune cireșele într-o cratiță cu zahărul și 200 ml de apă și lasă-le să fiarbă.
Adaugă sucul de lămâie și amidonul amestecat cu apă. Când jeleul devine consistent, ia cratița de pe foc și lasă-l să se răcească.
Adaugă gelatina înmuiată și dizolvată și amestecă bine.

Asamblare și decor:

Așează jumătate din cantitatea de cremă pe primul blat, apoi întinde jeleul de cireșe și restul de cremă.
Acoperă cu al doilea blat.
Pentru glazură, amestecă toate ingredientele și încălzește-le la foc mic până se omogenizează. Topește ciocolata pentru decor și ornează tortul.

Savurează fiecare felie din acest tort divin, care cu siguranță va deveni “vedeta” oricărei mese festive!

Rețetă simplă pentru ruladă de casă cu ciocolată – Pași detaliați pentru un desert excelent, ușor de pregătit

Descoperiți cum puteți realiza o ruladă delicioasă de casă cu ciocolată, pas cu pas, într-un mod simplu și accesibil. Acest desert minunat vă va încânta gusturile și vă va surprinde plăcut. Iată ingredientele necesare pentru blat și cremă:

Ingrediente pentru blat:

7 ouă
10 linguri de zahăr pudră
1 lingură de pudră de cacao
3 linguri de făină
Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu

Ingrediente pentru cremă:

4 ouă
100 g de zahăr
4 linguri de făină
300 ml de lapte
300 g de ciocolată
250 g de unt

Mod de preparare:

Pentru blat, amestecați făina, zahărul, pudra de cacao și bicarbonatul. Adăugați gălbenușurile și incorporați și albușurile bătute spumă împreună cu un praf de sare.
Transferați compoziția rezultată într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 25 de minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius.
După coacere, transferați blatul pe un prosop curat și umed de bucătărie și îl rulați imediat.
Pentru cremă, turnați laptele într-o cratiță și adăugați făina, zahărul și ouăle. Fierbeți până când se îngroașă. Introduceți untul și amestecați până se topește complet.
Îndepărtați cratița de pe foc, împărțiți crema în două părți și amestecați una cu bucățile de ciocolată până acestea se topesc complet. Păstrați o parte din crema cu ciocolată separată.
Desfășurați blatul și întindeți peste el crema albă, urmată de cea cu ciocolată.
Rulați și acoperiți rulada cu crema de ciocolată păstrată separat. Decorati după preferințe.

Bucurați-vă de această ruladă de casă cu ciocolată, un desert savuros și ușor de pregătit, ideal pentru a vă încânta familia și oaspeții!

Rețetă de cremeș – Prăjitură cremoasă

Ingrediente:

1,5 litri lapte
8 ouă
300 grame zahăr
4 plicuri zahăr vanilat
110 grame făină albă
100 grame amidon
1 pachet foi
400 ml frișcă

Instrucțiuni:

Separam gălbenușurile de albușuri pentru inceput. Gălbenușurile trebuie bătute într-un bol folosind un mixer. Se adaugă zahărul, zahărul vanilat, făina, amidonul și 500 ml de lapte. Se amestecă bine până când obținem o compoziție omogenă.
Punem 1 litru de lapte la fiert. Adăugăm compoziția pregătită anterior și amestecăm cu atenție. Scoatem vasul de pe foc și adăugăm albușurile bătute spumă. Se mixează energic până la obținerea unei compoziții omogene.
Tapetăm o foaie cu crema pregătită anterior. Peste aceasta așezăm a doua foaie, iar la final decorăm cu frișcă și zahăr pudră. Prăjitura se introduce în frigider pentru 3-4 ore.

Savurati cu plăcere! Poftă bună si spor la gatit prajitura cremes !

Rețetă delicioasă de cornulețe cu vanilie – fragede și aromate

Descoperă cum să pregătești cele mai delicioase cornulețe de casă, moi și sfărâmicioase, cu umplutură de vanilie. Urmează acești pași simpli pentru a obține un desert perfect pentru momentele dulci alături de cei dragi.

Ingrediente pentru aluatul cornulețelor:

500 g făină de calitate
250 g unt proaspăt
200 g smântână proaspătă
1/2 linguriță praf de copt
1 gălbenuș de ou de calitate

Ingrediente pentru umplutura de vanilie:

3/4 pahar făină
25 g unt topit
1/2 pahar zahăr
Esență de vanilie
1/2 linguriță scorțișoară

Alte ingrediente necesare:

2 pahare zahăr pudră
Esență de vanilie de calitate

Mod de preparare:

Într-un bol mare, cernem făina și adăugăm untul ras, amestecând până când obținem o textură sfărâmicioasă.
Adăugăm smântâna, praful de copt și gălbenușul de ou, apoi frământăm bine până când obținem un aluat omogen și neted. Împachetăm aluatul în folie și îl refrigerăm timp de cel puțin 4 ore.
Pentru umplutură, amestecăm făina, untul topit, zahărul, esența de vanilie și scorțișoara până când obținem o pastă omogenă.
După ce aluatul a fost refrigerat, îl împărțim în 6 părți egale și formăm biluțe. Acoperim biluțele cu un prosop umed pentru a le menține umede.
Luăm fiecare bucată de aluat și o întindem pe o suprafață presărată cu făină. Tăiem aluatul în triunghiuri și punem câte o linguriță din umplutură pe fiecare triunghi. Rulăm triunghiurile pentru a forma cornulețele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
Coacem cornulețele în cuptorul preîncălzit la 160-170 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute sau până când devin aurii.
După ce s-au răcit ușor, le trecem prin amestecul de zahăr pudră și esență de vanilie pentru un plus de aromă și aspect atrăgător.